第三章生物材料的预处理、细胞破流碎和液固分离.pptVIP

第三章 生物材料的预处理、细胞破碎和液-固分离;第一节 生物材料的预处理 第二节 细胞破碎 第三节 液-固分离; 生物活性物质的存在特点;一、预处理的目的和要求生物材料中的生化组成数量大、种类多，目的物与杂质的理化性质十分接近，分离纯化较困难 目的——改变料液的流变特性，以及除去对后面纯化有影响的杂质 要求——防止目的物的失活 ; 根据生物活性物质存在方式与特点 —胞外： 由细胞产生再释放出来的 无活性的酶原需活化： 先活化再提取 先提取再活化;2.后续操作的要求 一般要求：澄清、pH、一定的浓度 不同后续操作有不同的要求 离子交换---高价无机离子、澄清度等严格控制 溶剂萃取---蛋白质含量较低，防乳化 ;3.目的物稳定性 不稳定的：要防失活 青霉素---pH4.8-5.2，低温 蛋白类---高级结构 稳定的：可采用较剧烈的变性和处理条件，沉淀杂质蛋白 ;三、动物材料的预处理;四、细胞培养液的预处理;（1）加入凝聚剂 凝聚作用： 指在某些电解质作用下，使胶体粒子的扩散双电层的排斥电位降低，破坏了胶体系统的分散状态，而使胶体粒子聚集的过程。;胶体粒子稳定的原因： 带同种电荷静电排斥作用 表面水