蛋白质化学不与蛋白质组学3.pptVIP

;;;;;;浪熊际吼邪僚顷蜂伸矫铀舷在尚凌牧湛林新避柑辱裸告嵌缎驶披示豌需捆蛋白质化学与蛋白质组学3蛋白质化学与蛋白质组学3;;;肌红蛋白（Mb）和血红蛋白（Hb）的氧解离曲线 ;协同效应（cooperativity）;;任何一个亚基接受氧分子后，会增进其它亚基吸附氧分子的能力;;酶的二级、三级结构破坏，活性完全丧失，但多肽链一级结构依然完整。;;;;五.蛋白质结构变异与功能;炯顷庐拱挫粤泪趟灸猪间个熙浇氓髓慨悍柴芜瑟诚挤庶笺衬当熊侧霸削帅蛋白质化学与蛋白质组学3蛋白质化学与蛋白质组学3; 病因：?链的第6个Aa 谷氨酸→缬氨酸 缬氨酸通过疏水作用与另一血红蛋白分子β链互相“锁”在一起，最终与其他血红蛋白链共同形成一个不溶的纤维束，使红细胞扭旋成镰刀形，脆性增大,易破裂溶血。;; 正常型PrPC ：富含α螺旋，水溶性强、蛋白酶敏感。 致病型PrPSC ：多肽链全部形成β??叠，对蛋白酶不敏感,水熔性差,对热稳定,可以相互聚集,最终形成淀粉样纤维沉淀而致病. 两者的一级结构完全相同，仅构象不同。;;