大鲵生态养殖-梁志强主编.pdfVIP

前　 　 言 中国大鲵 （本书简称大鲵）， 为我国特有的珍稀动物， 主要分 布于长江、 黄河、 珠江流域的中上游的支流中， 遍及华中、 华南和 西南的１８个省市， 其中陕西、 湖南、 四川、 湖北、 贵州等省资源 量较为丰富。 大鲵对水环境的依赖性非常强， 迁徙能力较差， 由于 大鲵自然栖息生态被破坏， 以及人类过量捕杀等原因， 野生群体数 量急剧减少， 大部分地区的大鲵种群濒临灭绝。 为保护大鲵物种， １９８８年大鲵被列为国家二级重点保护动物， １９９５年被列入 《濒危野生动植物种国际贸易公约》 （ＣＩＴＥＳ） 附录 Ⅰ中， 自１９８２年以来， 我国已建立了３８个大鲵自然保护区， 其中 包括湖南张家界大鲵国家级自然保护区、 湖北咸丰县忠建河大鲵国 家级自然保护区。 为了补充和恢复大鲵资源， 我国已有湖南、 陕 西、 河南、 湖北、 安徽、 贵州、 陕西等省开展了大鲵人工增殖放流 活动， 其中湖南张家界自２００２ 年首次在国内开展大鲵增殖放流活 动， 目前已举办了１１ 次放流活动， 共放流大鲵亲本与幼鲵超过 ８０００尾。 为了提高公众保护大鲵意识、 推进大鲵物种保护工作的 开展， 自２０１０年开始， 国家先后将陕西汉中、 湖南张家界、 贵州 正安县命名为 “中国大鲵之乡”。 大鲵是世界上现存两栖类中个体最大的一种动物， 且具有较高 的食用、 药用、 观赏和生态价值， 是极为鲜见的水产珍品。 《中华 人民共和国野生动物保护法》 规定 “国家对野生动物实行加强资 源保护、 积极驯养繁殖、 合理开发利用的方针”。 我国相关管理办 法规定， 经人工驯养繁殖的大鲵子二代产品准予上市经营利用。 这 ２ 大鲵生态养殖 使得大鲵这一水产珍品近年来逐渐走上餐桌， 并成为我国目前农业 产业化和特色农业重点开发品种之一。 １９５８年贵州省开展了我国首次大鲵驯养试验。 湖南省水产科 学研究所与桑植县大鲵研究所合作， 于１９７８年取得了世界上首次 大鲵人工繁殖的成功。 中国水产科学研究院长江水产研究所、 南昌 大学也先后繁育出幼鲵。 浙江永强、 湖南润孚、 张家界金鲵、 珠海 斗门、 广州华宝等公司随后开展了大鲵全人工繁殖研究工作， 并成 功繁育出子二代幼鲵。 这些大鲵人工繁育工作的成功， 对我国大鲵 资源的保护和养殖起到了推波助澜作用， 大鲵资源数量迅速增多， 目前， 全国驯养大鲵总量已超过６００ 万尾。 目前大鲵作为商品， 市场仅属于刚刚起步阶段， 大鲵与草鱼、 鲫鱼等传统水产品种相比， 依然具有价格和利润优势， 依然是我国 淡水养殖中颇具发展前景的一个品种。 为了促进大鲵养殖业的发 展， 普及生态养殖技术， 我们组织了部分科技人员， 将已有研究成 果、 养殖和管理经验加以总结归纳， 编写成 《大鲵生态养殖》 一 书， 以期能为广大养殖爱好者及生产管理人员提供帮助。 在本书编 写过程中， 我们力求做到通俗易懂， 可操作性强。 书中引用和参考 了一些文献资料和书籍， 在此， 向原作者和出版社深表谢意！ 由于 编者水平有限， 书中难免有不足与不妥之处， 敬请广大读者予以 指正。 编　 者 ２０１４年５月 目　 录 第一章　 概　 　 述…………………………………………………… １ 　 　 一、 大鲵种类与分布 ………………………………………… １ 　 　 二、 大鲵价值 ……………………………………………… １ 　 　 三、 大鲵养殖产业发展 ……………………………………… ２ 　 　 四、 大鲵产业发展前景分析 ………………………………… ３ 第二章　 大鲵的生物学习性………………………………………… ５ 第一节　 形态学特征与生活习性……………………………… ５ 　 　 一、 形态学特征 …………………………………………… ５ 　 　 二、 生活习性 ……………………………………………… ８ 　 　 三、 生长习性 ……………………………………………… ９