便利店产生的基础跟原因（ppt 30页）资料.pptVIP

便利店经营特征与相关技术 二、便利店产生的基础和原因 (一)便利店已成为世界零售业的主要业态 1、便利连锁店是50年代中期在美国诞生，从50年代后半期至60年代以惊人速度成长起来的一种零售业态。 １９４６年，美国德克萨斯州的南方公司（Southland Corporation）创立了世界上第一家便利店――７－Eleven。１９５７年，只有５００家便利店，到１９９０年，美国共有便利店８４５００家，网点密度为2940人/店，销售额接近１０００亿美元，因此有人认为便利店是西方零售业的“爆发户”。  二、便利店产生的基础和原因 2、日本便利店是60年代末从美国引进的，是经营便利店最为成功国家之一。由于迅速增长的就业妇女、迅速增长单身家庭、越来越多的家庭妇女在餐桌上使用预煮食品、经济收入的提高以及娱乐活动的增加等原因，使人们更加追求购物的便利性，为便利店的发展创造了有利的客观条件。 目前共有5万多家、网点密度为3045人/店，便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。拥有7-11的伊藤洋华堂公司已成为日本最大的零售企业。 二、便利店产生的基础和原因 3、目前日本己形成了以7-Eleven、Lawson、Familymart、 Circle-K、 Sunkus、Ministop、 Kasumi-Spar和3-F等为代表的8家连锁便利公司，共有店铺5万多家。 便利店在日本零售业销售总额中所占的比例为５％。７－Eleven连锁便利店１９９１年的利润高达24.4%，位居日本零售业之首。 二、便利店产生的基础和原因 4、1991年日本7－11公司应美国南大陆公司的要求，在与该公司实现资本参与的同时，实现经营方面的参与，现已成为南大陆公司的控股公司。 二、便利店产生的基础和原因 5、到1992年7－11集团在国际上22个国家拥有13950家店，是世界最大的便利连锁店集团。到1997年7－11在日本本土拥有7000多家店，销售额达到17000亿日元。 2000年年底，7－11在日本国内拥有8600家店铺。  二、便利店产生的基础和原因 5、我国的台湾从1973年开始出现便利店，目前已有6000多家，网点密度为3600人/店。并保持每隔60小时新增一家的状态。 6、泰国从1988年引进便利店，目前的网点密度为5000人/店，并保持每隔40小时新增一家的状态。 二、便利店产生的基础和原因 1、经济基础 该城市或地区人均GDP达到3000美元以上。 在一个国家或地区人均国民收入达到2000美元时，人们对食品需求的重点由品质转移至便利；达到3000美元时，便利商店开始出现；超过6000-7000美元时，便利商店进入快速发展期。2001年，上海人均国民生产总值达4500美元，北京达到了3000美元，具备了引入便利店的条件。 二、便利店产生的基础和原因 A、国际经验表明，便利店的出现是人民消费水平和生活质量提高的一个标志，一个国家或地区的经济发展没有达到一定的水平，人民生活没有达到小康，连锁便利店就很难有足够的消费者而导致经营失败。而具备了经营连锁便利业的条件后，店铺一般要达到200家左右才能实现盈亏平衡。 B、上海便利店已经超速增长，以每10亿元人民币国民生产总值的便利店数量计算，上海达到2.4个，已是香港该数值的5倍，因此，麦肯锡公司预言：上海便利店数量已经饱和。 二、便利店产生的基础和原因 2、社会和人口基础 便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。而这3000个商圈人口应该要由四部分人组成： 一是家庭主妇，她们在便利店购买在别处忘买的商品； 二、便利店产生的基础和原因 二是三口之家，年轻夫妇会为家庭进行便利性购买； 三是独身的青年人，他们是便利商店的主力顾客； 四是中小学生，他们是便利商店零食的最大购买者。 二、便利店产生的基础和原因 3、具体而言 (1)随着经济的发展，存在一大批“忙人” ，这类顾客不大在乎商店里的商品品种是否齐全，而希望尽快购买到自己所急需的商品。 二、便利店产生的基础和原因 (2)存在一大批“夜猫子”(包括开夜车的大学生)，这部分顾客希望长时间营业的甚至是昼夜24小时连轴转的商店为他们服务。　　 (3)随着生活节奏的加快，社会上对快餐的需求日益增长，而便利店是把快餐及其关联食品当做重要经营内容的商店。 二、便利店产生的基础和原因 4、追求便利的消费习惯 在超级市场（大卖场）步入大型化与郊外化后，给购物者带来在距离、时间、商品、服务等诸多方面的不便利；大卖场远离购物者的居住区，到大卖场购物需驾车前往；大卖场卖场面积巨大，商品品项繁多，购物者要花费大量的时间和精力挑选商品，且还需忍受“大排长龙”等候结帐之苦。以上种种都使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的