法律法规在饭店业务中运用.pptVIP

一、市场经济体制、职业经理人 与法律知识 （一）所面对的旅游业形势前所未有 （链接3） （二）市场经济体制所需要的法制环境 有所不同 （一）关于饭店住宿合同 1、住宿合同的概念 饭店住宿合同是旅客租用饭店的客房，和 饭店明确相互权利义务关系的协议。 2、饭店住宿合同的存续期间 住宿合同一般始于旅客在饭店进行住宿登记 登记 旅客来店登记住房、预交押金，饭店交付钥匙。合同成立 预订房间（网上、电话），饭店一旦接受订房要约。合同成立 当事人一方不依照合同履行，构成违约，承担违约责任 饭店住宿合同的终止 原因 旅客住宿期间届满，合同因被履行而终止 旅客被饭店驱逐。如不能如约支付费用、患有传染性疾病、违法行为 实操提示： 住宿验证登记规则： 国际饭店业通行的基本原则，主要目的是治安管理。 登记验证； 付款人不是住店客人； 一人开多房； 团队登记； 住客资料保密； 留存备查 3、饭店在合同方面的权利义务 饭店的权利 1、向客人收取约定的费用的权利（链接9） 2、一定的拒绝接待旅客的权利——需合理，谨慎 客满无住房；酗酒者或行为不轨者；精神病或传染病者；携带宠物或其他饭店不接受物品；带有危险品；不愿或无力支付饭店费用者；逾期旅客；无故擅自闯入饭店的非旅客（如乞丐） 3、向客人索赔的权利（《民法通则》第117条规定：“损害国家、集体财产或他人财产的，应当恢复原状或者折价赔偿”。——有的饭店达10倍，则法律不支持） 4、有权按照法律法规对客人在饭店内的不良行为进行制止、对违法行为进行举报及进行相关处理。 饭店的义务 向客人提供约定的服务 维护旅客人身安全 尊重旅客隐私权（链接11） 维护旅客财产安全 4、饭店的责任期间 合同的有效期间是饭店的责任期间 在饭店住宿合同有效期间，饭店应当对旅客承担责任 在旅客结帐后的“合理时间”内的责任期间 结帐后到离开饭店有一段时间用于运行李、等车，此时发 生人身伤害如何解决？ 普通法认为，此间旅客具有“潜在的客人身份”，应视为合 同关系依然存在，饭店对旅客承担“潜在的责任”，该责任持 续到旅客真正离开饭店。（关注：客人入住退房时行李的丢失问题） 我国法律没有对此有明确规定，也没有典型案例。 如果受害的旅客不能以合同为由提起权利要求，则可以侵 权为由向相关侵权人员索赔。（链接12） （二）关于合同责任和侵权责任的竞合 1、饭店侵权行为 饭店承担侵权责任的构成要件 旅客遭受实际损失（无损失即无责任） 饭店的行为具有违法性 饭店的侵害行为和旅客所遭受的损害之间有因果关系 饭店在主观上存在过错 2、侵权责任和违约责任的竞合 旅客的人身、财产权益在饭店受到侵害，如果旅 客即可以依照合同提起违约之诉，又可以提起侵权 之诉，则称之为违约责任和侵权责任的竞合。 合同之诉：基于合同当事人约定；双方可约定责 任范围；不以过错为要件。 侵权之诉：以旅客实际损失确定；侵害方主观上 有过错。 根据《合同法》122条规定，受损害方有权选择 对自己有利的方式向饭店提出权利要求。 实操提示：打官司讲证据 ——饭店经营者要有证据意识 《消费者权益保护法》第18条规定：经营者应当保证所提供的服务符合保障人身、财务安全的要求。 这里的“保证”不能被理解为饭店应该承担保证人的责任，即饭店在接受旅客后，应当履行保护旅客人身安全的义务，但并不意味着饭店成为旅客安全的保险人。 法律的要求是：在尽到说明、警示以及采取必要的防范措施之后，不承担责任。 举证责任在于饭店。即旅客在饭店内发生人身损害时，首先推定饭店有过错。饭店要想减轻或者免除责任就必须向法院证明：自己确实已经尽到认真履行保护旅客人身安全的义务，为防止损害的发生已经采取了一切可能的措施，仍不可能完全避免此类事件的发生，或证明损害的发生不是或不全是由于饭店的过错。 （三）饭店业务中的有关法律问题 1.订房中发生的法律问题 旅行社因不可抗力或过错不使用订房 客人因不可抗力或过错不使用订房 饭店因不可抗力或过错不提供订房 旅行社未得到确认的规格的用房