超市商品库存管理培训资料.pptVIP

库存培训 基本概念 库存组成元素 库存维护 库存周转的控制 库存对财务的影响 基本概念 商品的库存: 即某种商品在门店中未销售的总数量和总金额，商品组别库存就是该组别下所有商品的未销售总数量和总金额。 大型综合超市的营运特点: 1，是没有封闭的仓库，库存区的位置多； 2，商品的销售，订货，商品组织结构的不断变化等，决定了商品库存的特点是动态库存。 基本概念 库存维护: 1，是处于“牵一发而动全身”的位置； 2，系统中的库存与实际的库存数据不一致，使电脑系统的准确性、预测性、分析性、预警性等功能产生重要的影响； 3，在商品订货、补货、销售、库存周转、顾客服务、盘点等环节都很难做到有效的控制。 因此库存管理是大型综合超市管理的重要控制点。， 基本概念 实际库存：是商品现在实际存在的库存数量和金额。 系统库存：是电脑系统中记录的商品的库存数量和金额。 库存区:即用来存放商品库存的非销售区域，货架顶部以上空间、周转仓、后仓等地方都是库存区。 库存周转：商品库存与销售相比较而体现周转次数的数据。 库存组成元素 库存组成元素 I 平均循环库存: 是到货量的平均值 影响因素包括: 订单周期 到货时间 安全库存 此部分库存包括: 需求（预测）变化 供应变化（稳定性） 以保证商店达到一定