澳洲葡萄酒分类讲解.docVIP

红葡萄酒 ? HYPERLINK /china/video/china/Red_Wine.wmv \o Red Wine \t _blank 红葡萄酒 (5.6mb)?? 澳大利亚的红葡萄酒是这个国家的重大财富之一。没有经典澳大利亚 Shiraz（设拉子）的世界，会是多么乏味啊！ 澳大利亚充足的阳光使这里的葡萄能充分完美地成熟。无论是哪个对水土颇为挑剔的红葡萄品种，在澳大利亚总能找到一片风水宝地让它茁壮成长。诸如Malbec（马尔白克）或是黑漆漆的 Petit Verdot（味尔多）这类味道厚重的品种也都能在这里顺利成长。 一般说来，葡萄酒产区越暖和，其出产的口味越芳香馥郁，这也是大多数人对澳大利亚葡萄酒的整体感受。不过，澳大利亚也有一些凉爽的地带，适于出产一些口味较为清淡细腻的红葡萄酒。 世界上经典优质的葡萄品种，在澳大利亚都大量出产。 Cabernet Sauvignon （加本力苏维翁）在澳大利亚的葡萄酒产区有几个天然家园。一百多年来，著名的Coonawarra terra rossa（库拉瓦拉特罗莎）土壤最适于出产优质的Cabernet Sauvignon (加本力苏维翁)。就纯粹的风味而言，没有几个地区比得上西澳Margaret River (玛格利特河)出产的产品。 Pinot Noir（黑皮诺）这个品种通常不好栽培,不过它在澳大利亚凉爽的地区长得很好。而Shira