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生活中的酸和碱 柠檬 山楂 酸桔子 “尝起来酸酸的” “摸起来滑滑的” 问题探究一 如何识别酸和碱? [实验1] 在试管(或点滴板)中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水,然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。 实验探究 紫色石蕊试液在不同溶液中的颜色变化 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入紫色石蕊试液后的颜色 ︸ ︸ 酸的溶液 碱的溶液 紫色石蕊试液遇酸变成红色 紫色石蕊试液遇碱变成蓝色 紫色石蕊试液遇中性溶液不变色 实验探究 ︸ 中性溶液 这种遇到酸或碱溶液时能发生特定的颜色变化的物质叫酸碱指示剂。 ①紫色石蕊试液遇到酸溶液变成红色, 遇到碱溶液变成蓝色,是指示剂本身变色,而不是酸(或碱)溶液变色。 ②指示剂有多种,常用的是紫色石蕊试液和无色酚酞试液 酸碱指示剂 [实验2] 在试管(或点滴板)中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水,然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。 实验探究 无色酚酞试液在不同溶液中颜色变化 白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水 蔗糖水 加入无色酚酞试液后的颜色 ︸ ︸ 酸的溶液 碱的溶液 无色酚酞试液遇酸不变色 无色酚酞试液遇碱变成红色 无色酚酞试液遇中性溶液不变色 ︸ 中性溶液 石蕊试纸 用试管取待测溶液少许,在白瓷板上放一片石蕊试纸,用玻璃棒蘸取待测溶液滴到试纸上,观察颜色的变化,判断溶液的酸碱性。 使用方法 酸碱指示剂 红色石蕊试纸(用来检验碱溶液): ——遇到碱溶液变成蓝色 蓝色石蕊试纸(用来检验酸溶液): ——遇到酸溶液变成红色 石蕊试纸 你能得出答案吗? 1.用一种试剂就能一次性把石灰水、食盐水、盐酸三种溶液区别开,这种试剂是 ( ) A. 酚酞试液 B.紫色石蕊试液 C.水 D.二氧化碳 B 1.为什么不同的酸的溶液都能使石蕊试液变红? 问题探究二 2.为什么不同的碱的溶液都能使石蕊试液变蓝? 硫酸H2SO4 H+ 、Cl- H+ 、SO42- H+ H+ 、SO42- 电离时生成的阳离子全部是氢离子(H+)的化合物叫做酸。 H+和酸根离子 盐酸HCl 电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子(OH-)的化合物叫做碱。 氢氧化钾KOH 氢氧化钠NaOH Na+ 、OH- K+ 、OH- Na+ 、OH- K+ 、OH- 金属离子和OH- 2.选出所列物质中的酸和碱(填序号) 酸: 碱: ①HNO3 ④NaCl ②Na2SO4 ⑤H2CO3 ③Ca(OH)2 ⑥Ba(OH)2 ①⑤ ③⑥ 你能得出答案吗? 常见原子团 氢氧根 OH 硫酸根 SO4 硝酸根 NO3 碳酸根 CO3 铵 根 NH4 它们在许多化学反应里,作为一个整体参加反应,好像一个原子一样,这样的原子集团叫做原子团。原子团又叫做根。 你能得出答案吗? 3.碱溶液有相似的化学性质,其原因是碱溶液中都含有( ) A.氢离子 B.氢氧根离子 C.金属离子 D.酸根离子 B 你能得出答案吗? 4.在所有酸溶液中,共同含有的离子是( ) A、Na+ B、H+ C、SO42- D、Cl– B 通过本节课的学习你有哪些收获呢? 1.下列物质属于酸类的是 ( ) A.CO2 B. HNO3 C.NaOH D. NaCl 2.酸类物质具有相似的化学性质,本质 的原因是 ( ) A.酸都含有酸根 B.酸都能与指示剂作用 C.酸都能电离出H+ D.酸都是化合物 B C 3.使酚酞试液变成红色的溶液,能使紫色石蕊试液 ( ) A.变红色 B.变蓝色 C.变无色 D.不变色 4.只用一种试剂来鉴别氢氧化钠溶液、 水和稀硫酸,可以选用下列物质中的( ) A、紫色石蕊试液 B、无色酚酞试液 C、二氧化碳 D、盐酸 B A 5.下列物质的水溶液不能使紫色石蕊试 液变红的是
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