瓜尔胶的改性研究.pdfVIP

第 卷第 期 化 学 研 究 与 应 用 ， 15 3 VoI.15 No.3 年 月 Jun.， 2003 6 ChemicaI Research and AppIication 2003 文章编号： （ ） 1004-1656 2003 03-0317-04 瓜尔胶的改性研究 邹时英，王 克，殷勤俭，江 波! （四川大学 化学学院，四川 成都 610064） 摘要：瓜尔胶是水溶性很好的天然高分子之一。本文综述了瓜尔胶的性质，尤其是流变性及化学改性方面的 研究进展。 关键词：瓜尔胶；半乳甘露聚糖；性质；化学改性 中图分类号：