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食品安全进校园培训讲座讲稿 第 PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 1 页 食品安全进校园培训讲座讲稿 食品安全进校园培训讲座讲稿 尊敬的老师们，同学们，大家好！ 我先给同学们讲几个平时常用的食品安全相关名词，让大家了解一下有关食品安全的一些术语和概念。 1、三无食品，是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。 2、QS是质量安全的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（qs标志）后才能出厂销售。从去年10月1日起，新的食品生产经营许可管理办法实施后，QS已经被SC取代了。 3、过期食品，就是已超过保存期的食品。 4、霉变食品，就是从外观来看巳变质或变颜色等， 5、保质期，所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期）是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在短时间内依然可以食用。 6、保质期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食 用日期，超过此期限，产品不宜再食用。 通过这些概念的熟悉，想必大家已经对食品安全知识有了初步的了解。下面，就同学们购买食品应注意的问题做一讲解。 1、购买食物时，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的三无食品等，要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日期，是