黑龙江高职高专：绿色食品生产与经营专业建设方案.docVIP

PAGE 中央财政支持高等职业学校提升专业服务能力项目申报材料 绿色食品生产与经营专业 建设方案 专业所属大类： 农林牧渔大类 专业所属二级类： 农业技术类 专业代码： 510113 专业带头人： 杜 广 平 联系电话： 黑龙江农业经济职业学院 2011年10月8日 目 录 一、专业建设背景与基础 1 （一）专业建设背景 1 （二）专业建设基础 2 1.“教学、生产、推广、研发”四方共建，育人与服务有机融合， 创新校企合作机制 2 2.创新了“双季循环”人才培养模式，获黑龙江省高等教育教学 成果一等奖 3 3.课程改革成效显著，拥有国家级精品课程1门、省级精品课程 2门 3 4.教学团队建设成效突出，拥有国家级教学团队1个 3 5.拥有一流的校内生产性实训条件 3 6.社会服务，突显专业服务产业的能力 4 7.能力与素质并重，人才培养质量得到社会广泛认可 4 8.专业辐射带动作用发挥突出，具有较强的社会影响力 5 二、专业建设目标与人才培养目标 5 （一）专业建设目标 5 （二）人才培养目标 5 三、建设内容 6 （一）创新校企合作体制机制 6 （二）校企紧密结合，实行四个融入，推进人才培养模式改革 6 （三）开展中高职教育有效衔接试点 8 （四）实训基地建设 8 （五）课程建设 10 （六）教学团队建设 12 （七）培养方式改革 12 （八）专业群建设 13 （九）质量监控体系建设 14 四、改革举措 15 1.创新校企合作体制机制，解决企业参与职业教育的瓶颈问题 15 2.对农岗、依农时、务农事、练农技，全力推进全员课改 16 3.多措并施，内化学生素质 16 4.创新顶岗实习机制，加强学生顶岗实习的过程管理 16 5.真实场景、典型任务、共建共管共享，构建职业训练平台 17 6.基于ISO9001标准，构建学校、企业、行业、认证机构等多 方参与的质量监控体系 17 7.打造专兼结合、结构合理、德技双馨、会教能做、会做能教、 情系黑土、精技助农的教学团队 18 8.多方联手、多措并举，倾心服务“三农” 18 五、绩效指标 18 （一）校企合作体制机制 18 （二）专业建设 18 （三）实训基地建设 19 （四）教学团队 19 （五）建立完善的学校、企业、行业、认证机构等多方参与的质量监 控体系 19 （六）建设完成服务“三农”网络平台 20 （七）人才培养质量 20 六、专业建设预算 20 PAGE 6 绿色食品生产与经营专业建设方案 项目组组长: 杜广平 项目组副组长: 许纪发 苑庆伟（北大荒集团宁安农场副场长，高级农艺师） 项目组成员：张艳红、童淑媛、王海龙、杜震宇、程卫国 王文强（北大荒集团海林农场副场长，高级农艺师） 潘长胜（牡丹江市农业推广中心主任，推广研究员） 柴永山（黑龙江省农科院牡丹江分院院长，研究员） 李世龙（黑龙江省海林市农业技术推广中心主任，享受研究员级高级农艺师） 孙新功（黑龙江省宁安市农业技术推广中心副主任，享受研究员级高级农艺师） 一、专业建设背景与基础 （一）专业建设背景 黑龙江省是全国绿色食品开发较早的省份，是我国重要的商品粮生产基地和绿色食品生产基地。《黑龙江省国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中进一步明确了要把我省建设成国家重要、具有国际竞争力的绿色健康食品产业基地。通过推动绿色食品产业“三个加速（加速由初级加工向精深加工发展，加速由种植业向养殖业发展，加速由国内市场向国际市场发展）”、“一个跨越（绿色食品大省向绿色食品产业强省跨越）”，使其成为集资源优势、生态优势和经济优势为一体的低碳型优势产业。到2015年，全省绿色食品种植面积要发展到8000万亩，实物总量发展到4100万吨，总产值实现1550亿元，分别比2010年增长31.1%、49.1%和106.7%；企业年加工量要达到1800万吨，加工产值1000亿元，分别比2010年增长125%和233.3%。 基于我省绿色食品产业快速发展趋势，绿色食品行业和企业迫切需要一大批能深入生产一线，岗位适应能力强，具有熟练的专业技能和较强的实践动手能力，具有进一步发展能力、学习能力、吃苦耐劳、有较强人际交往和语言表达能力，并且具有丰富工作经验和经历，精技术、懂管理、善经营的高端技能型专门人才。 通过对我省大中型绿色食品企业的调研分析，未来五年企业生产一线对高端技能型专门人才需求将达到25000多人。绿色食品生产与经营专业学生应职工作岗位主要有四大方面：一是优质农产品生产与技术服务，包括粮食生产、果蔬生产、食用菌生产等岗位；二是农产品安全与分析检验，包括农产品质量分析、农产品有毒有害物质分析等岗位；三是农资生产与技术服务，包括种子生产与技术服