课件：营养与糖尿病.ppt

* diabets * 糖尿病肾病是糖尿病的慢性肾脏并发症。糖尿病肾病一般是指糖尿病性肾小球硬化症，其临床表现为蛋白尿、水肿、高血压或／和氮质血症，并有空腹血糖增高或糖尿病症状。???? * diabets * ? 糖尿病Ⅰ型、Ⅱ型均可引起。 据统计，病程在１０-２０年的糖尿病患者，无论年龄大小，约有５０％发生临床肾脏病变。糖尿病患者约有５％-１５％死于肾功能衰竭。到目前为止尚无特效的治疗方法。如能及早诊断和治疗，预防肾功能不全的发生发展，可延长患者寿命。? * diabets * 糖尿病性肾病重在早期诊断和治疗。一旦确诊，除必要的药物治疗外，很重要的一点是要重视饮食方面的调理。这既有助于减轻肾脏的负担，有益于该病的控制和康复，又能减轻因用药时间过长而造成对肾脏进一步损害。　　 * diabets * 首先，在饮食上要有所忌： 　　1. 限制脂肪。当肾病出现时，应限制脂肪的摄入量，因为脂肪可致动脉硬化加剧，肾病本身就是肾脏动脉硬化的表现。可选用植物油代替动物脂肪，每日植物油摄入量也应控制在60－70克以下。 　　 * diabets * 2. 控制植物蛋白摄入量。糖尿病者由于要控制碳水化合物的摄入，常以植物蛋 白作为补充营养。植物蛋白因含有大量的嘌吟碱，过多摄入会加重肾脏负担，故应限制黄豆、绿豆、豆浆等高蛋白食品的食用，可代之以鱼、虾、海参及瘦肉等。 多数人不主张过早控制蛋白质摄入量，认为血中肌酐在4mg/dl以下时，每天蛋白质摄入量可和正常人一样，高于4mg/dl是在适量控制。并应以动物蛋白代替植物蛋白。 * diabets * 3. 少吃盐，忌食蛋。肾病如出现浮肿和高血压时，应限制食盐用量，一般日摄盐量以2－4克为宜。鸡蛋的蛋白质在代谢过程中会产生较多的尿酸。当肾功能受损时，会使氮的终产物积蓄体内而加重肾脏负担，故当出现肾功能不全时应忌食。  * diabets * 4. 限制高嘌呤的食物。大量的嘌呤在机体中代谢会加重肾脏的负担。芹菜、菠菜、花生、鸡汤、各种肉汤、猪头肉、沙丁鱼及动物内脏等都含有大量的嘌呤，应该严格限食。瘦肉中也含有嘌呤，在食用时可先将肉在水中煮一下，弃汤食用。 后面内容直接删除就行 资料可以编辑修改使用 资料可以编辑修改使用 主要经营：网络软件设计、图文设计制作、发布广告等 公司秉着以优质的服务对待每一位客户，做到让客户满意！ 致力于数据挖掘，合同简历、论文写作、PPT设计、计划书、策划案、学习课件、各类模板等方方面面，打造全网一站式需求 * * * * * diabets * 补充钾、钠、镁等无机盐是为了维持体内电解质平衡，防止或纠正电解质紊乱。 * diabets * (7)食物多样 糖尿病人常用食品 谷薯(包括含淀粉多的豆类)、 蔬菜、 水果、 大豆、 奶, 瘦肉(含鱼虾)、 蛋、 油脂(包括硬果)等八类。 糖尿病人每天都应吃到这八类食品，每类食品选用l-3种。每一餐中都要有提供能量、优质蛋白质和保护性营养素的食物。 * diabets * * diabets * (9)防止低血糖发生： 如果降糖药物过量，饮食过少或活动突然增多，糖尿病患者容易出现低血糖。 * diabets * 饮酒后也容易出现低血糖:饮酒后乙醇在体内代谢使细胞内氧化型辅酶I消耗增加，减少了来自糖原异生途径的糖量，还会抑制升糖激素的释放；加之饮酒时往往减少正常饮食的摄入，酒精吸收快，不能较长时间维持血糖水平； * diabets * 饮酒还可使糖负荷后胰岛素的分泌增加，对用胰岛素、降糖药治疗的糖尿病患者更容易发生低血糖。尤其对使用速效、短效、药效峰值高的降糖药物和胰岛素的病人，要特别注意防止低血糖的发生。因此，糖尿病患者应该戒酒。 * diabets * 饮酒与糖尿病 1. 适量饮酒对糖尿病患者血糖水平的影响 对I型糖尿病餐后血糖及胰岛素的水 平无明显的改变，对Ⅱ型糖尿病餐后血糖及胰岛素的分泌轻微增加，对第二天早晨的血糖有所降低。但空腹饮酒，易导致低血糖。 * diabets * 2. 饮酒与糖尿病的发病率之间的关系 饮酒与糖尿病的发病率之间呈U型关系 饮酒的种类及频率与糖尿病的发病率之间的关系：饮用啤酒、白葡萄酒可减少糖尿病的发生，而红葡萄酒则无明显的统计学相关性。 * diabets * (10)急重症糖尿病患者的饮食摄入应在医师或营养师的严密监视下进行。 * diabets * 糖尿病患者可用的甜味剂 　　　　 甜味剂是指有甜味的口感，但不是糖类，故不会影响血糖的物质。食用甜味剂不会引起血糖波动，而且不增加食用者热量的摄入，所以可使他们免受