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进口预包装食品标签标准简介 进口预包装食品标签标准简介 珠海出入境检验检疫局食品处工业食品科 任立峰 二O—二年四月二十七日 主要内容 一、 进口预包装食品标签有关的标准 二、 GB7718-2011 标准讲解 三、 GB28050-2011标准讲解 四、 标签图例分析 一、 进口预包装食品标签相关标准 《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011） 《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011 《预包装特殊膳食用食品标签通则》（GB 13432-2004） 《预包装饮料酒标签通则》（GB 10344-2005） 其它产品标准对标签标注的要求。 二、 GB7718-2011 标准讲解 （一） 适用范围 （二） 术语和定义 （三） 基本要求 （四） 强制标示内容 （五）GB7718新旧版的对比 （六）注意事项 二、GB7718-2011 标准讲解 GB7718-2011《预包装食品标签通则》于2012 年4月20日开始实施。 （-）适用范围 适用于直接向消费者提供的、非直接向消费者提供的两类定量包装食品。 不适用于散装食品、现制现售食品和食品储运包装标识。 二、GB7718-2011 标准讲解 （-）术语和定义 预包装食品：预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品，包括预先 定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统 一的质量或体积标识的食品。 食品标签：食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物。 二、GB7718-2011 标准讲解 （三）基木要求 1、 应符合法律、法规的规定，并符合相应的食品安全标准的规定。 2、 真实、准确、有科学依据，不得虚假、夸大宣传，使消费者误解。 3、 不应标注或暗示具有预防、治疗疾病作用的内容。非保健食品不得明示 或喑示具有保健作用。 4、 应使用规范的汉字，但不包括商标。 5、 强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1. Sinino 6、 一个销售单元的包装中含有不同品种、多个独立包装可单独销售的食品, 毎件独立包装的食品标识应当分别标注。 （四）GB7718-2011强制性标示的内容 直接向消费者提供的预包装食品标签 1 ＞食品名称 2、 配料表 3、 净含量和规格 4、 经销者的名称、地址、联系方式和原产国 5、 牛产日期和保质期 6、 贮藏条件 7、 其他内容：如辐照食品、转基因食品等 （四） GB7718-2011强制性标示的内容 非直接向消费者提供的预包装食品标签 1、 食品名称 2、 规格 3、 净含量 4、 生产日期和保质期 6、 贮藏条件 7、 其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。 （五） GB7718标准新旧版本的对比 主要差异一一 配料表 生产者、经销者的名称、地址和联系方式 日期标示 贮存条件 营养标签 主要差异一配料表 （1） 单一配料标注 ??GB7718-2004 第 5. 1.2. 1 条: ??预包装食品的标签上应标示配料清单。单一配料的食品除外。 ??GB7718-2011 第 4. 1.3. 1 条： ??预包装食品的标签上应标示配料表，配料表中的各种配料应按4.1.2的 要求标示具体名称，食品添加剂按照4. 1. 3. 1. 4的要求标示名称。 主要差异一配料表 （2） 添加剂规定 GB7718-2004 第 5. 1.2.2. 1 条： 甜味剂、防腐剂、着色剂应标示具体名称，其他食品添加剂可以按 GB 2760的规定标示具体名称或种类名称。当一种食品添加了两种或两种以上着 色剂，可以标示类别名称（着色剂），再在其后加括号，标示GB/T 12493规定的 代码。如，某食品添加了姜黄、菊花黄浸膏、诱惑红、金樱子棕、玫瑰茄红，可 以标示为:“着色剂（102、113、012、131、125）”。 GB7718-2011 新增第 4. 1. 3. 1.4 条： ??食品添加剂应当标不其在GB 2760中的食品添加剂通用名称。食品添 加剂通用名称可以标示为食品添加剂的具体名称，也可标示为食品添加剂的功能 类别名称并同时标示食品添加剂的具体名称或国际编码（INS号）（标示形式见 附录B)。 主要差异一配料表 定量标示 GB7718-2004 第 5. 1.3.2 条： ?? 5. 1.3.2同样，如果在食品的标签上特别强调某种或数种配料的 含量较低时，应标示所强调配料在成品屮的含量。 GB7718-2011 第 4.1.4.2 条： “如果在食品的标签上特别强调一种或多种配料或成分的含量 较低或无吋，应标示所强调配料或成分在成品中的含量”。 主要差异一配料表 ??(4)类别名称 GB7718-2004规定了 5类配料的类别归属名称，包括： 植物油、香辛料、淀粉、胶基、蜜饯等 GB7718-2011第