家政专业课程教案.doc

家政专业课程教案 课程讲授总体设计： 本课程总计120学时，其中理论教学56课时，实践教学64课时。 主要教学内容： 第一章 家 政 （2学时） 第二章 家政工作的职业规范和基本原则 （2学时） 第三章 家政工作的医疗保健知识 （4学时） 第四章 怎样搭配营养结构的健康标准 （10学时） 第五章 家用电器的使用 （20学时） 第六章 各种食物的营养知识 （10学时） 第七章 举例说明择业观念和就业前景 （10学时） 第八章 举例说明在工作中遇到困难怎样沟通 （10学时） 第九章 实际演示 （20学时） 第十章 怎样做病人的饭菜 （10学时） 第十一章 照顾病人饮食摄取量（蛋白质） （8学时） 第十二章 怎样护理肾病病人及其饮食 （10学时） 第十三章 就业后应注意事项 （4学时） 教学方法与手段： 采用理论与实践相结合的方法，通过生活边讲边练，教学互动，注重教学效果。 目 录 TOC \o "1-3" \h \z \u HYPERLINK \l "_Toc193182862" 第一章 家 政 PAGEREF _Toc193182862 \h 1 HYPERLINK \l "_Toc193182863" 第一节 家政的含义 PAGEREF _Toc193182863 \h 1 HYPERLINK \l "_Toc193182864" 第二节 家政服务的发展 PAGEREF _Toc193182864 \h 2 HYPERLINK \l "_Toc193182865" 第二章 家政工作的职业规范和基本原则 PAGEREF _Toc193182865 \h 2 HYPERLINK \l "_Toc193182866" 第一节 家政工作职业规范、建立能力与沟通 PAGEREF _Toc193182866 \h 2 HYPERLINK \l "_Toc193182867" 一、礼仪规范、沟通技巧 PAGEREF _Toc193182867 \h 2 HYPERLINK \l "_Toc193182868" 二、基本原则 PAGEREF _Toc193182868 \h 3 HYPERLINK \l "_Toc193182869" 三、家政服务宗旨 PAGEREF _Toc193182869 \h 3 HYPERLINK \l "_Toc193182870" 四、家政服务目标 PAGEREF _Toc193182870 \h 3 HYPERLINK \l "_Toc193182871" 第二节 家政服务的礼仪 PAGEREF _Toc193182871 \h 3 HYPERLINK \l "_Toc193182872" 一、仪容仪表 PAGEREF _Toc193182872 \h 3 HYPERLINK \l "_Toc193182873" 二、文明用语 PAGEREF _Toc193182873 \h 4 HYPERLINK \l "_Toc193182874" 三、服务忌语 PAGEREF _Toc193182874 \h 5 HYPERLINK \l "_Toc193182875" 四、家政服务要求 PAGEREF _Toc193182875 \h 5 HYPERLINK \l "_Toc193182876" 第三章 家政工作的医疗保健知识 PAGEREF _Toc193182876 \h 6 HYPERLINK \l "_Toc193182877" 第一节 怎样护理病人 PAGEREF _Toc193182877 \h 6 HYPERLINK \l "_Toc193182878" 第二节 怎样护理婴幼儿 PAGEREF _Toc193182878 \h 8 HYPERLINK \l "_Toc193182879" 第四章 怎样搭配营养结构的健康标准 PAGEREF _Toc193182879 \h 10 HYPERLINK