热压对住宅厨房集中排烟道排烟能力的影响-南京师范大学学报.PDF

第 １５卷第 １期 南京师范大学学报(工程技术版) Ｖｏｌ１５ Ｎｏ１ ２０１５年３月 ＪＯＵＲＮＡＬ ＯＦ ＮＡＮＪＩＮＧ ＮＯＲＭＡＬ ＵＮＩＶＥＲＳＩＴＹ(ＥＮＧＩＮＥＥＲＩＮＧ ＡＮＤＴＥＣＨＮＯＬＯＧＹ ＥＤＩＴＩＯＮ) Ｍａｒꎬ２０１５ 热压对住宅厨房集中排烟道排烟能力的影响 魏　 洁ꎬ余跃进ꎬ武志远 (南京师范大学能源与机械工程学院ꎬ江苏 南京 ２１００４２) [摘要]　 主烟道横截面积一定时ꎬ采用数值模拟方法模拟并分析了热压对 １２层住宅厨房等截面排烟道系统排 烟能力的影响. 结果表明:随着室内外温差的增大ꎬ热压的积极作用更明显ꎬ主烟道出口处排烟能力更高ꎬ主烟道 内压力分布更趋向均匀. [关键词]　 住宅厨房ꎬ热压通风ꎬ排烟能力ꎬ压力变化 － － － [中图分类号]ＴＵ８３４.５　 [文献标志码]Ａ　 [文章编号]１６７２ １２９２(２０１５)０１ ００２５ ０５ Ｔｈｅ Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｔｈｅｒｍａｌ Ｐｒｅｓｓｕｒｅ ｏｎ ｔｈｅ Ｃｅｎｔｒａｌ Ｅｘｈａｕｓｔ Ｓｙｓｔｅｍ ｏｆ ａ １２￣Ｓｔｏｒｅｙ Ｒｅｓｉｄｅｎｔｉａｌ Ｂｕｉｌｄｉｎｇ ＷｅｉＪｉｅꎬＹｕＹｕｅｊｉｎꎬＷｕＺｈｉｙｕａｎ (Ｓｃｈｏｏｌ ｏｆ Ｅｎｅｒｇｙ ａｎｄ Ｍｅｃｈａｎｉｃａｌ ＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇꎬＮａｎｊｉｎｇ Ｎｏｒｍａｌ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＮａｎｊｉｎｇ２１００４２ꎬＣｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｉｆ ｔｈｅ ｃｒｏｓｓ￣ｓｅｃｔｉｏｎａｌ ａｒｅａ ｏｆ ｔｈｅ ｍａｉｎ ｆｌｕｅ ｉｓ ｃｅｒｔａｉｎꎬｎｕｍｅｒｉｃａｌ ｓｉｍｕｌａｔｉｏｎ ｍｅｔｈｏｄｓ ａｒｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｓｉｍｕｌａｔｅ ａｎｄ ａｎａｌｙｚｅ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｔｈｅｒｍａｌ ｐｒｅｓｓｕｒｅ ｏｎ ｔｈｅ ｃｅｎｔｒａｌ ｅｘｈａｕｓｔ ｓｙｓｔｅｍ ｏｆ ａ １２￣ｓｔｏｒｅｙ ｒｅｓｉｄｅｎｔｉａｌ ｂｕｉｌｄｉｎｇ. Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｉｎｄｉ￣ ｃａｔｅｔｈａｔꎬｗｉｔｈｉｎｄｏｏｒａｎｄｏｕｔｄｏｏｒｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｉｎｃｒｅａｓｉｎｇꎬｔｈｅｔｈｅｒｍａｌｐｒｅｓｓｕｒｅｐｌａｙｓａｍｏｒｅａｃｔｉｖｅｒｏｌｅꎬａｎｄｔｈｅ ｆｕｍｅ ｅｘｈａｕｓｔｉｎｇａｂｉｌｉｔｙｏｆｔｈｅｏｕｔｌｅｔｏｆｔｈｅｍａｉｎｆｌｕｅｂｅｃｏｍｅｓｈｉｇｈｅｒꎬａｎｄｔｈｅｓｔａｔｉｃｐｒｅｓｓｕｒｅｉｎｓｉｄｅｔｈｅｍａｉｎｆｌｕｅｂｅｃｏｍｅｓ ｍｏｒｅ ｂａｌａｎｃｅｄ. Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ:ｒｅｓｉｄｅｎｔｉａｌ ｋｉｔｃｈｅｎꎬｔｈｅｒｍａｌ ｐｒｅｓｓｕｒｅꎬｔｈｅｆｕｍｅ ｅｘｈａｕｓｔｉｎｇ ａｂｉｌｉｔｙꎬｐｒｅｓｓｕｒｅ ｃｈａｎｇｅ 厨房是住宅的重要组成部分ꎬ也是住宅内最大的污染源. 厨房内的燃料燃烧过程和烹饪过程会产生 大量的油烟气ꎬ这些油烟气具有浓度高、滞留时间长、粘附性强等特点ꎬ若不及时排出ꎬ将会严重危害居民 [１] 的身体健康 . 目前ꎬ最常用的高层住宅厨房排烟系统是共用竖向集中排烟道系统ꎬ避免了分户直排造成 [２ꎬ３] 的建筑物外表面污染以及室外风大时出现的倒灌现象 . 共用竖向集中排烟系统采用抽油烟机作为各 户厨房的动力源装置:抽油烟机通过机械作用将烹饪操作中产生的油烟气捕集后进行 １次净化处理ꎬ处理 后的油烟通过排烟支管排入竖向集中排烟道(主烟道)ꎬ最后在热压及风压的共同作用下ꎬ通过排风口排 到大气中. 排烟道出屋面设置避风风帽. 此外ꎬ为防止不开机的楼层出现串烟、串味现象ꎬ一般在支管与主