细菌黑色素的合成途径及生物功能研究进展-微生物学报.PDF

微生物学通报 Feb. 20, 2014, 41(2): 334343 Microbiology China © 2014 by Institute of Microbiology, CAS tongbao@ DOI: 10.13344/j.microbiol.china.130524 专论与综述 细菌黑色素的合成途径及生物功能研究进展 柴保中 王禾 彭珍荣 沈萍 陈向东* ( 430072) 摘 要黑色素的合成是生物界从细菌到人类都普遍存在的现象。黑色素在生物体中具有抗紫 外辐射、清除自由基等功能,对于生物的生长发育虽非必需,却能极大提高生物体的生存竞争能 力。此外,黑色素合成途径中的关键酶类如酪氨酸酶能代谢不少酚类物质, 在化工等领域具有 实际应用价值。本文重点从细菌黑色素的种类、生物合成途径、黑色素的生物学功能方面