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味道空间感动服务标准 用心极致 满意加惊喜 王俟曼 2016年5月12日 序号 感动项目 适合赠送的人群 赠送、制作要求 标准感动语 1 冰糖雪梨 咳嗽、喉咙痛 1.赠送频率：经常2.制作时间：每天饭口之前3.负责部门：果汁吧4.制作要求：不要有焦味及烫嘴、梨块要小5.使用器具：碗6.禁忌：防止烫嘴又放吸管7.出品状态：温热 第一条：您好，发现您今天有点不舒服，特为您熬了一碗冰糖雪梨送给您，祝您在莲花食汇堂用餐愉快 2 小米粥 胃痛、儿童 1.赠送频率：经常2.制作时间：每天饭口之前3.负责部门：果汁吧4.制作要求：要粘稠适中5.使用器具：碗6.禁忌：禁止赠送温或凉7.出品状态：热 第一条：亲爱的小宝贝，今天的你好棒哦，姐姐让厨房煮了一碗小米粥送给宝贝，祝宝贝健康快乐到永远第二条：您好，发现您今天有点不舒服，特为您熬了一碗小米粥送给您。祝您在莲花食汇堂用餐愉快。 3 牛奶 孕妇、胃痛 1.赠送频率：经常2.制作时间：现热3.负责部门：果汁吧4.制作要求：温度适中，不要有焦味5.使用器具：杯子6.禁忌：防止烫嘴又放吸管7.出品状态：温或热 第一条：伟大的准妈妈您好，很高兴您来莲花食汇堂用餐，我热了一杯牛奶送给您，给您和宝贝补补钙，祝您用餐愉快。第二条：您好，发现您今天有点不舒服，特为您热了一热杯牛奶送给您。祝您在莲花食汇堂用餐愉快。 4 蜂蜜水或葡萄糖水 解酒 1.赠送频率：经常2.制作时间：现调3.负责部门：果汁吧4.制作要求：不要很甜或很淡5.使用器具：杯子6.禁忌：防止烫嘴又放吸管7.出品状态：温 第一条：您好，发现您今天有喝酒，特为您准备了一杯蜂蜜水送给您解解酒，祝您在莲花食汇堂用餐愉快 5 长寿面 过生日 1.赠送频率：经常2.制作时间：饭口3.负责部门：面点师4.制作要求：音乐调整为生日快乐，员工唱生日快乐歌5.使用器具：碗6.禁忌：禁止赠送温或凉的7.出品状态：热 第一条：您好，今天是您的生日，送您一份长寿面，我代表食汇堂莲花店祝您生日快乐，万事如意，幸福安康！欢迎常来莲花食汇堂！ 6 鸡蛋羹 儿童、老人 1.赠送频率：经常2.制作时间：饭口之前3.负责部门：上什4.制作要求：不要太油、太咸5.使用器具：碗6.禁忌：禁止赠送温或凉的7.出品状态：热 第一条：亲爱的小宝贝，能在莲花食汇堂遇见你，真的很高兴，姐姐让厨房蒸了一碗鸡蛋羹送给你，祝宝贝健康快乐到永远！第二条：您好，欢迎您来莲花食汇堂用餐，送您一碗鸡蛋羹，祝福您福如东海，寿比南山！！！欢迎常到莲花食汇堂来。 7 绿豆汤 中暑 1.赠送频率：经常2.制作时间：每天饭口之前3.负责部门：果汁吧4.制作要求：不要太稀、没有甜味5.使用器具：碗6.禁忌：防止烫嘴又放吸管7.出品状态：温或冰 第一条：您好，炎炎夏日，送您一碗绿豆汤解解暑，祝您在莲花食汇堂用餐愉快。 8 银耳羹 孕妇、儿童、老人 1.赠送频率：经常2.制作时间：每天饭口之前3.负责部门：果汁吧4.制作要求：不要太稀、没有甜味5.使用器具：碗6.禁忌：防止烫嘴又放吸管7.出品状态：温或冰 第一条：伟大的准妈妈您好，很高兴您来莲花食汇堂用餐，送您一碗美容养颜的银耳羹美，祝您用餐愉快。第二条：亲爱的小宝贝，能在莲花食汇堂遇见你，真的很高兴，姐姐熬了一碗银耳羹送给你，祝宝贝健康快乐到永远！第三条：您好，欢迎您来莲花食汇堂用餐，送您一碗银耳羹，祝福您福如东海，寿比南山！！！欢迎常到莲花食汇堂来。 9 面条 吃素、胃痛 1.赠送频率：偶尔2.制作时间：现做3.负责部门：面点师4.制作要求：不能放肉、蛋或用肉汤5.使用器具：碗6.禁忌：禁止赠送温或凉7.出品状态：热 第一条：您好，在为您服务时，发现您吃素，小妹特意叫面点师为您做了一份素面，祝您用餐愉快，欢迎常到莲花食汇堂来。第二条：您好，欢迎来莲花食汇堂用餐，在为您服务时，发现您今天有点不舒服，特为您送上一碗热汤面，祝您幸福安康！！！ 10 大骨汤 受伤，孕妇 1.赠送频率：偶尔2.制作时间：每天制作3.负责部门：大骨间4.制作要求：不要有骨头渣5.使用器具：碗6.禁忌：禁止赠送温或凉7.出品状态：热 第一条：您好，欢迎来莲花食汇堂用餐，在为您服务时，发现您受伤了，特为您送上一碗大骨汤，祝您早日康复！！！第二条：伟大的准妈妈您好，很高兴您来莲花食汇堂用餐，特送上一碗精心熬制的大骨汤，给您和宝贝补补钙，祝您用餐愉快。 11 卫生巾 生理期 1.赠送频率：偶尔2.制作时间：提前备好3.负责部门：感动服务专员4.制作要求：赠送隐蔽，避免顾客尴尬5.使用器具：无6.禁忌：禁止购买质量不好的7.出品状态：无 第一条：您好