角黄素对肉种鸡生产性能影响.pptVIP

* * 角黄素对肉种鸡生产 性能和繁殖性能的影响 ——阳宗晓 什么是角黄素？ 角黄素（canthaxanthin ），分子式C40H52O2。又名斑蝥黄素、杏菌红素、 鸡油菌黄质、鸡油菌素、食用橙8号。是一种带橙红色的类胡萝卜素色素，也是一种抗氧化剂。角黄素天然存在于许多食物中，例如蘑菇、甲壳类动物、鱼类和蛋类。这种色素也可以用人工方法制造。多作为动物饲料添加剂，使蛋黄和禽肉的颜色更加鲜明。用于食品添加时主要作为橙色着色剂，但极少使用。 应用及发展 角黄素是一个具有很高的应用价值和经济价值的色素，在食品、医药，化妆品、饲料等方面具有很大的应用潜力。随着人们对天然健康产品的青睐，角黄素等天然色素越来越大越引起人们的关注。因此，开发角黄素的生物来源成为角黄素研究的一项重要课题。目前同外报道的微生物中角黄素的含量均不很高，离大规模生产还有一定距离，国内尚未有这方面的报道。开展利用现代生物技术筛选角黄索的高产菌株，优化培养条件，提高提取率等方面的研究不仅具有理论价值，而且具有广阔的应用开发前景。 肉种鸡饲喂实验 本实验主要研究添加角黄素对肉用种鸡生产性能和繁殖性能的影响。试验选用360只小母鸡和36只公鸡， 饲养于12个面积为7m2的圈中。以体重相近和均匀性为原则，于42周时将母鸡和公鸡平均分配到两个试验组中。在第46至66周龄时，给予试验组1每公斤饲粮6mg角黄素的添加量，试验组2不添加角黄素(对照组),仅饲喂基础饲粮(表1）。每4周称量一次体重，记录每周产蛋率，于试验结束时计算死亡率。孵化期为21天，计算孵化率和繁殖率。 表1 基础饲粮成分与营养水平 成分 比例 % 营养组成 玉米 68.52 代谢能/kal 2850 豆粕 21.57 CP/% 15.96 碳酸钙 7.21 精氨酸/% 0.94 磷酸氢钙 1.64 赖氨酸/% 0.80 食盐 0.4 蛋氨酸/% 0.35 麦麸 0.112 蛋氨酸+半胱氨酸/% 0.55 蛋氨酸 0.045 苏氨酸/% 0.59 预混料 0.50 色氨酸/% 0.17 异亮氨酸/% 0.63 亮氨酸/% 1.46 缬氨酸/% 0.72 组氨酸/% 0.42 苯丙氨酸/% 0.77 Ca/% 3.30 有效磷/% 0.40 Na/% 0.19 Cl/% 0.28 Ka/% 0.60 试验设计和统计分析 实验采用完全随机试验设计，按体重相似和整齐度将鸡分为两组(平均体重为3554 g，整齐度为90％)。每个处理随机分为6个重复，每个