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餐饮创业计划书范文 一、 发展前景 自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的“吃饭” 问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以 大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学 生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽 然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素， 还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很 多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于 是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见 不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食 堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。 二、 店面简介 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大 学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。 主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。 早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少 不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选 择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提 供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰 冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾 客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。本餐厅装饰自 然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调， 厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性 质与酒店厨房性质之间。 三、发展战略 1 .本餐厅开业之前，要作