中国十大名村——河南南街村北京韩村河村-蒋志荣主编.pdfVIP

如何办好农家乐 主 编 妥艳媜 副主编 曹 慧 刘文琴 邵建平 兰 州 大 学 出 版 社 前 言 前 言 随着人 民群众 物质生 活水平 的不 断提高 ， 人们对 精 神文化 生 活 的需 求 日趋 丰 富并 呈 多样性 发展 ， 现代 旅 游业 作 为一 种 文化 生 活得 到快 速发 展 ，并被赋予 了“文化经历 、文化 体 验 、文化传 播 、文化欣 赏 ”等更 为 丰 富 的 内涵 ，满 足着人们 多方 面 自我发展 的需 求 。 在此 大背景下 ，以“吃农 家饭 ， 品农 家 菜 ，住 农 家屋 ，干农 家 活 ，享农 家乐 ，购农 家 物 ”为 主要 内容 的农 家 乐特 色旅游 活动得 到 了市 场 的广泛认 同 ， 迅 速 发展 为遍及 全 国的一种休 闲方式 ，遍地开花 ，办得如火如荼 。 它 的兴起不仅迎合 了 “绿 色旅 游 ”、“生 态旅 游 ”的巨大潮 流 ，也 为农 村 的经济 发展 注入 了新 的血 液 。 毋庸 置疑 ，在全 面建设 小康社会 阶段 ，人 民群众对农 业休 闲观光旅 游 的需求是新形 势下农 村 经 济社会 发展 的一 大 突破 。 农 家乐 这 种新 型农 村 旅 游形 式是传 统农业 与现代农 业 的融合 、第 一产业 （农 业 ）与第 三产业 （服 务 业 ）的融 合 、城 市 与 乡村 的融 合 、农 事 与 服 务 的融 合 、工 作 与 生 活 的融 合 ，顺应 了历史潮流 。 一是 它统筹 了城 乡经 济社会 的发展 ， 加快 了农 村 产业 结 构调 整 的步 伐 ，为城市 与农 村 提供 了相互交融 的平 台 ，是 构建 社会 主义 和谐 社会 的重 要 载体 。 二是农 家乐 为切实解决 “三农 ”问题 找到 了一条途径 ，使农 民直接 获利 ，是农 村增 收 、农 民致 富 的好 项 目，有利 于农 村 社会 的文 明程度 、生 活 环境 和生活质量 的不 断提高 ，是构建农 村 和谐社会 的重要力量 。 三是农 家 乐 的发展有利 于人 与 自然 、人 与人 之 间 的和谐 。 农 家乐 以 回归 自然 、放 松 身心 为 目的 ，体 现人 与 自然 和谐 ；农 家乐 民俗 风情 生 态旅 游 是人们 缓解 压