制冷技术与空调原理.pdf

总则 制冷技术与空调原理 总则 制冷技术与空调原理 第一节 基本概念 第一节 基本概念 1、制冷：就是把某一物体或空间（包括空间内的物 1、制冷：就是把某一物体或空间（包括空间内的物 体）的温度降低到低于环境介质的温度，并保持这 体）的温度降低到低于环境介质的温度，并保持这 一低温状态的过程。 一低温状态的过程。 2、冷却：冷却是可以自发地进行，但高温物体的温 2、冷却：冷却是可以自发地进行，但高温物体的温 度不可能降低到低于环境介质的温度。 度不可能降低到低于环境介质的温度。 3、制冷机：为了达到和保持某一物体或空间（包括 3、制冷机：为了达到和保持某一物体或空间（包括 空间内的物体）的温度的目的，不断地将该物体或 空间内的物体）的温度的目的，不断地将该物体或 空间的热量以及由外界传入的热量转移到外界环境 空间的热量以及由外界传入的热量转移到外界环境 中去，这一非自发的过程，需要消耗外界能量来进 中去，这一非自发的过程，需要消耗外界能量来进 行补偿，实现这一过程所需要的设备称为制冷机。 行补偿，实现这一过程所需要的设备称为制冷机。 4、制冷剂：就是制冷机中使用的工作介质。 4、制冷剂：就是制冷机中使用的工作介质。 制冷剂在制冷机循环流动。 制冷剂在制冷机循环流动。 5、空气调节（简称空调）：就是通过对室内 5、空气调节（简称空调）：就是通过对室内 空间的空气参数——温度、湿度、流动速 空间的空气参数——温度、湿度、流动速 度、清洁度等的调节，将室内空气参数控制 度、清洁度等的调节，将室内空气参数控制 在一定技术要求范围内，以满足生产工艺或 在一定技术要求范围内，以满足生产工艺或 人们对舒适环境的需求。 人们对舒适环境的需求。 6、制冷与空调的关系：制冷与空调是两个密 6、制冷与空调的关系：制冷与空调是两个密 切相关的学科。空调是制冷技术的重要应用 切相关的学科。空调是制冷技术的重要应用 之一。 之一。 7、制冷方法：分为天然冷源和人工制冷两大 7、制冷方法：分为天然冷源和人工制冷两大 类。 类。 8、天然冷源：如深井水、冬天贮冰，但它受 8、天然冷源：如深井水、冬天贮冰，但它受 到季节、地域、贮存条件等限制。 到季节、地域、贮存条件等限制。 9、人工制冷的方法：相变制冷、气体膨胀制 9、人工制冷的方法：相变制冷、气体膨胀制 冷、热电制冷等。 冷、热电制冷等。 10、相变制冷：利用物质由液态变为气相时 10、相变制冷：利用物质由液态变为气相时 的吸热效应来获取冷量的方法。 的吸热效应来获取冷量的方法。 此方法在实际应用中占绝大多数，具体应 此方法在实际应用中占绝大多数，具体应 用的有蒸汽压缩式、吸收式、蒸汽喷射式、 用的有蒸汽压缩式、吸收式、蒸汽喷射式、 吸附式等四种制冷方式。 吸附式等四种制冷方式。 11、气体膨胀制冷：将高压气体作绝热膨 11、气体膨胀制冷：将高压气体作绝热膨 胀，使其压力、温度下降，利用降温后气体 胀，使其压力、温度下降，利用降温后气体 来吸取被冷却物体的热量，从而达到制冷目 来吸取被冷却物体的热量，从而达到制冷目 的。 的。 12、热电制冷：又称为温差电制冷或半导体 12、热电制冷：又称为温差电制冷或半导体 制冷。它是建立在珀尔帖效应的原理上的一 制冷。它是建立在珀尔帖效应的原理上的一 种新型的制冷应用。基本模型是：将两种不 种新型的制冷应用。基本模型是：将两种不 同的材料的一端彼此连接起来，另一端接上 同的材料的一端彼此连接起来，另一端接上 电源。，则在一端将会产生吸热（制冷）效 电源。，则在一端将会产生吸热（制冷）效 应，，另一端产生放热效应。 应，，另一端产生放热效应。 第二节 制冷技术的应用范围 第二节 制冷技术的应用范围 1、食品的冷加工、冷藏及冷藏运输； 1、食品的冷加工、冷藏及冷藏运输； 2、空气调节； 2、空气调节； 3、工业生产； 3、工业生产； 4、产品性能试验； 4、产品性能试验； 5、医疗、制药、生物工程； 5、医疗、制药、生物工程； 6、建筑工业等