生物选修一6.植物芳香油的提取学案（人教版）.docVIP

生物选修一6.1植物芳香油的提取学案（人教版） 题1　植物芳香油的提取1．设计简易的实验装置提取植物芳香油。 2．使学生了解提取植物芳香油的基本原理。 3．研究从生物材料中提取特定成分的方法。 4．初步学会某些植物芳香油的提取技术。一、植物芳香油的 天然香料的主要是______和______。动物香料主要于麝、灵猫、海狸和抹香鲸等，植物芳香油可以从0多个科的植物中提取。提取出的植物芳香油具有很强的________，其组成也比较______，主要包括__________及其________。 二、植物芳香油的提取方法 植物芳香油的提取方法有______、______和______等。具体采用哪种方法要根据植物原料的特点决定。 1．__________法（常用方法） （1）原理：利用________将挥发性______的植物芳香油携带出，形成__________，冷却后，混合物又会重新分出______和______。 （2）分类：根据蒸馏过程中________的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、________和________。其中，水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。因为会导致原料______和____________等问题。 2．萃取法 植物芳香油不仅________，而且易溶于________，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的