脆弱性评估与食品欺诈和食品掺假.pptxVIP

下载本文档

2
0
约小于1千字
约 31页
2019-03-07 发布于浙江
举报
版权申诉

脆弱性评估与食品欺诈和食品掺假.pptx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

脆弱性评估 ; ;2012年7月10日美国发布的《全球食品安全指数报告》，中国在105个参评国家里排名第39位;2015年7月17日美国发布的《全球食品安全指数报告》，中国在109个参评国家里排名第42位;;是否属于经济利益驱动的非法添加; 脆弱性内涵的演变;种类;灾害脆弱性评价在广义上是对灾害系统的脆弱性评估，狭义上是指人类社会经济系统对致灾因子敏感程度的评价。;脆弱性评价的方法;; 层次分析法;; 层次分析法;; 层次分析法;对象;表1 危害影响程度;; 影响食用农产品质量安全的危害因子和各类外部因素主要是什么？; 有关食品欺诈和食品掺假的脆弱性评估;食品掺假类型; 食品欺诈/掺假的数据库;USP食物掺假数据库; 食品掺假中的“犯罪三角”; 食品产业链的脆弱性分析 ;食品掺假缓解措施;“黑名单”;食品安全现代化法案;美国政府正在构建科学的食品保护体系;谢谢