安徽发酵床生态养猪技术-郑久坤主编.pdfVIP

安徽省发酵床生态养猪实用技术 安徽省畜牧技术推广总站 编 安徽科学技术社出版 1 名誉主编：董卫星 名誉副主编：田文钊 主 编：郑久坤 副主编：谢俊龙 撰稿人（按姓氏笔划为序）： 宁康建 冯 鑫 李吕木 许百年 吴 东 郑久坤 周玉刚 柳卫国 闻爱友 聂海生 殷宗俊 谢俊龙 韩 磊 2 序 我省是较早从日本引进发酵床生态养猪技术的省份。几 年来 ，经过我省农牧部门不断试验示范和总结创新，这项技 术逐步得到推广应用，涌现出一大批运用这项技术取得良好 效益的典型 ，形成了一套适用于我省不同地区的发酵床养猪 技术应用模式。实践证明，发酵床养猪技术为广大规模养殖 户提供了一条发展生态养殖的选择途径 ，在当前养殖业普遍 面临环境污染治理的情况下 ，因地制宜推广应用这项生态养 殖技术，具有重要意义。 为帮助全省广大规模生猪养殖户和畜牧技术推广人员 尽快掌握发酵床养猪技术 ，提高推广使用效果，省畜牧技术 推广总站组织省生态养殖技术专家组，系统总结了近年来推 广发酵床养猪技术的成功经验和做法，突出这项技术的主要 环节和常见问题 ，编写出了这本发酵床养猪实用技术手册。 该手册图文并茂，力求通俗易懂，并简要推介省内应用这项 技术较好的养殖场，以便养殖户和畜牧技术推广人员就近学 习、参观。相信这本手册对推广应用发酵床生态养殖技术 ， 一定会起到良好的指导和参考作用。 农业科技创新永无止境，发酵床生态养殖技术的推广 也是如此。我希望，全省畜牧技术推广部门继续不懈努力， 认真抓点示范，强化指导培训，不断总结创新 ，让发酵床养 3 猪技术在江淮大地上结出更加丰硕的成果，为推动全省畜禽 健康养殖又好又快发展做出更大贡献 ！ 安徽科技出版社为这本技术手册的出版给予大力支 持，谨致诚挚谢意！ 张 华 建 2012 年1 月19 日 4 前 言 改革开放以来，我省畜牧业快速发展，已经成为农业和农村经济的支柱产业。 畜牧业的发展在保障畜产品有效供给，促进农业结构调整、农村经济增长和农民 增收等方面发挥了重要作用。但随着规模养殖比重的逐步提高，其所产生的粪尿 相对集中，且治理资金不足，污染防治措施跟不上，已成为畜牧业面源污染的主 体而愈来愈受到社会的广泛关注。当前由于农牧结合不够紧密，畜禽粪便处理利 用率不高，推广应用的畜禽养殖业污染治理技术存在着投入大、运行成本高、易 造成二次污染等问题。 发酵床生态养猪技术，也称之为畜禽粪便原位降解健康养猪技术，其基本 原理是在经过特殊设计的猪舍里，填入有机垫料，再将仔猪放入猪舍，猪从小到 大都生活在这种有机填料上面，猪的排泄物被有机垫料中的微生物迅速降解、消 化，日常管理中，不再需要对猪的排泄物进行人工清理，达到污染物零排放的目 的。该技术最早始于上世纪七十年代的日本，随后欧美等国家相继开展研究并推 广应用。 我省发酵床养猪技术从 2006 年开始在蚌埠地区试验应用。安徽省畜牧技 术推广总站针对我国南方地区，特别是安徽省夏季高温高湿的自然条件，在日本、 韩国等国研究与应用基础上，组织有关院校和推广部门开展了发酵床生态养猪技 术研究。从技术引进之初，我省就确立了 “先试验评价、后创新推广”的技术路 线。通过示范，以“环保、安全、高效”等优点得到逐步而广泛认同