小餐饮事中事后监管方案.DOCVIP

小餐饮事中事后监管方案 项目名称 小餐饮备案 二、备案依据 （一）《中华人民共和国食品安全法》 （二）《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》 三、备案条件 小餐饮提供者对其经营食品的安全负责。应当按照食品安全法律法规从事食品生产经营活动，保证所生产经营的食品卫生、无毒、无害。 　（一）食品、食品添加剂、食品相关产品符合食品安全标准； 　（二）用水符合国家生活饮用水卫生标准； 　（三）接触食品的包装材料无毒、无害、清洁； 　（四）生产、销售、贮存、运输和装卸食品的容器、工具、设备安全、无害； 　（五）不得在食品经营中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质； 　　（六）经