我们也为大家推荐几种防癌抗癌的食物-PeacefulMind.PPT

大量调查数据证实,引起癌症的因素是多元的,但在很大程度上归咎于人们的不良行为和生活习惯。世界卫生组织癌症专家委员会的一项报告指出:80% 的癌症是由不良生活方式和环境因素引起的,35%~40% 的癌症与不科学、不合理的膳食有关,30% 的癌症由吸烟引起、且被动吸烟的危害更大,5% 的癌症则与饮酒有关。如果我们能学会科学生活,癌症是可以预防的。 合理膳食古人云:“三分医药,七分调理。”虽然不是所有的癌都与膳食有密切关系,但研究表明,有些癌可能与膳食有关,甚至有明确的因果关系。喜食熏制食品、腌制蔬菜和干咸鱼的人易发胃癌;经常喝啤酒或其他酒精饮料,摄入动物脂肪多、膳食纤维少的人,结肠癌发病率高;食用发霉的食物或食物常常被霉菌污染可致肝癌。 为避免“癌从口入”,美国防癌协会推荐的防癌饮食指南中提出： (1)维持理想的体重。 (2)饮食多样化。 (3)每日饮食要包括多样蔬菜和水果。 (4)多食纤维含量高的食物。 (5)限制酒精的摄取。 (6)减少盐腌、烟熏及含硝酸 盐食物的摄取。 我们也为大家推荐几种防癌、抗癌的食物： (1)芦笋(龙须菜)。被发现有防止癌细胞扩散的功能,对淋巴肉芽肿瘤、膀胱癌、肺癌、皮肤癌等均有特效。食用时必须煮熟,每日 3 次,每次 3~4 汤匙。最好饭前食用。 (2)茄子。主含龙葵碱,以紫皮茄为多。此物质可抑制消化系