高中生物专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作课件新人教版】.pptxVIP

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  • 2019-03-08 发布于山西
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高中生物专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作课件新人教版】.pptx

知识点一当堂即时达标知识点二酵母菌 兼性厌氧 附着在葡萄皮 有氧 酒精发酵 色素 醋酸菌 需氧型 醋酸 醋酸 氧气 冲洗 酒精发酵 果醋 冲洗 枝梗 洗干净 70% 葡萄汁 1/3 充气口 18~2510~12 出料口 30~357~8 充气 重铬酸钾 酸性 重铬酸钾 灰绿色 气味 pH试纸

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