4(2)《小苏打和白醋的变化》PPT课件.ppt

* 活动要求： 1、请同学们综合运用自己的感觉器官，认真观察小苏打和白醋的特征，把观察的结果填写在记录单（一）里。 2、希望小组中的每位成员都能积极主动的参与到观察活动中。 3、比比看，哪个小组同学观察认真，观察到的信息比较多。 观察小苏打和白醋有什么特点，记录在下面的表格里。 白醋的特点 小苏打的特点 小苏打的特征是_______________________ 白醋的特征是________________________。 白色细小晶体，溶于水。 无色液体，有酸味。 预测两种材料混合后的现象： 假如把小苏打和白醋在玻璃杯中进行混合，会发生什么变化？ 讨论混合的方法： 假如让你们用实验桌上的材料把白醋和小苏打混合在一起，你们打算怎样去混合这两种材料？请以小组为单位讨论交流，看哪个小组想到的方法多。 活动要求： 1、实验时要注意安全，实验仪器要轻拿轻放，完成实验后将材料放回原处。 2、小苏打和白醋混合后，迅速盖上玻璃片。 3、用手触摸玻璃杯的外壁，体验感觉。 4、仔细观察实验现象，并将观察到的现象填写在实验表格二中。） 反应剧烈产生大量气泡 这种新物质的特征是______________，当我们把盖在杯子口的玻璃片移开时，迅速用点燃的竹棒或火柴伸进杯子口，发现火焰立即熄灭_它 新物质检测实验 把白醋和小苏打混合后，它们_________（填“有”或“没有”）明显的变化，_________（填“有”或“没有”）新物质产生。 初步结论 用肉眼观察，发现_________________________。用手触摸杯壁，感觉_________________。 实验现象 取一只玻璃杯倒入三匙的白醋后小心倒入一匙小苏打稍后在玻璃杯上盖上玻璃片。 实验方法 小苏打和白醋混合的实验记录表 （二） 比原来凉 有 有 无色透明 能使火焰熄灭。 小苏打和白醋混合后，产生了大量气体，这是什么气体呢？ 活动要求： 1、请同学们用火柴点燃木条，放入混合后的集气瓶里，观察发生了什么现象？然后仍然用玻璃片盖住集气瓶的瓶口。 2、用火柴时要注意安全，以防灼伤自已或他人。 虽然我们的实验还不足以判明产生的是什么气体，但是，科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，它是空气的组成部分。二氧化碳气体能使燃着的火焰熄灭。我们喝的一些饮料，就含有二氧化碳气体，当打开汽水瓶盖时，冒出的气泡就是二氧化碳；我们呼吸时呼出的气体中也含有二氧化碳；蜡烛燃烧也有二氧化碳气体产生。 今天的活动我们通过大胆猜想—然后实验观察现象---从现象中得出物质的特点---最后得出结论，用这样的科学方法去进行了我们的科学研究。 小苏打和白醋混合后，产生了一种新物质——二氧化碳气体，这样的变化属于化学变化。我们也可以表述为小苏打和白醋发生了化学反应。 想一想：生活中哪些地方存在着二氧化碳或二氧化碳有哪些用途？ 灭火剂 : 一般条件下，二氧化碳不支持燃烧且比空气重，将二氧化碳覆盖在燃着的物体表面，可使物体跟空气隔绝而停止燃烧，因此二氧化碳可用灭火，是常用的灭火剂。 防腐剂 ： 在现代化仓库里常充入二氧化碳，防止粮食虫蛀和蔬菜腐烂，延长保存期。贮藏粮食、水果、蔬菜。用二氧化碳贮藏的食品由于缺氧和二氧化碳本身的抑制作用，可有效地防止食品中细菌、霉菌、虫子生长，避免变质和有害健康的过氧化物产生，并能保鲜和维持食品原有的风味和营养成分。 制冷剂： 固态的二氧化碳即“干冰”，主要用作致冷剂，用飞机在高空喷撒“干冰”，可以使空气中水蒸气冷凝，形成人工降雨；在实验室里，“干冰”与乙醚等易挥发液体混合，可以提供－77℃C左右的低温浴。“干冰”还可以做食品速冻保鲜剂。  *