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莖 莖的功能：莖是植物的主軸，具有支持、輸送、貯藏的功能。莖是植物中很重要的器官,主要連接根與葉,並有支持植物體及運輸的功能.植物藉由莖將根所吸收的水分和礦物質,運送給葉、花及果實.而葉子行光合作用所產生的養分,也是由莖送到植物體各部分.此外莖上有節,節會發芽,牙可以長成枝條葉子或花,讓植物成長擴大。 莖的種類： (1) 根據莖的外形和構造，大致可分為草本莖和木本莖。 草質莖：有些植物的莖柔軟多汁、常被風吹倒了也不會折斷，富於彈性，但生長時間較短。具有草質莖的植物我們稱為「草本植物」。例如：大花咸豐草、紫背草、長春花、禾本科......等。 木質莖：有些植物的莖很堅固，內部含有木材，生長的時間從幾十年到幾千年的都有，我們稱為「木質莖」。具有這種莖的植物我們稱為「木本植物」。例如：欖仁樹、南洋杉、黃槿、榕樹......等。 (2)：根據莖生長的位置，大致可分為地上莖和地下莖。 地上莖：大部分的莖都生長在地面上，稱為「地上莖」。依它的特性可分為： 直立莖：大多數的地上莖具有堅韌的纖維構造和厚壁組織，所以能夠直立生長，稱為「直立莖」，如榕樹、南洋杉等。 匍匐莖：莖細長軟弱而不能直立，匍匐地面，在節的部位容易長出新芽及不定根，如：雙花蟛蜞菊、甘藷等。 走莖很像匍匐莖，但更容易長出新芽和新根，容易繁殖成新個體。如：雷公根，每隔一、兩節就能發生新芽和新根，形成新植株。 纏繞莖：莖不能直立，節間很長，故以莖纏繞支柱往上爬。例如：牽牛花等。 蔓藤莖：這種莖沒有專為攀爬用的特殊構造，只有一些尖刺，但是卻能生出漫長的莖，藉著突出的刺而攀掛在其他植物或物體上，如：九重葛等等。 卷鬚莖：有些莖會生長由小枝變成的莖卷鬚，可以纏繞其他物體，支持主莖。例如：葡萄、絲瓜等。 爬生莖：有些莖不能直立，利用氣根或莖卷鬚附在其他物體上。例如：地錦。 葉狀莖：葉片退化，由小枝變成葉子一樣，又扁又平，含有葉綠素，可行光合作用，又能發芽。如：曇花。 肉質莖：莖膨大而柔軟多肉，可以貯藏大量的水分及養分，如：仙人掌、綠珊瑚。 刺狀莖：些植物的莖像刺蝟一樣會刺人，因為他們的外表分布著一根根尖刺，幼枝可以變成堅硬的針刺狀，有保護功能。如：石榴、枸杞。 地下莖：些植物的莖受到環境的影響而埋藏在土中，形成地下莖。它們的形狀和功能都產生改變，但仍可用莖上的節、節間和芽眼作為分辨的依據。依它的特性可分為： 根莖：莖橫走於地表下，外表很像根，但是具有節，節上也可以生芽及不定根。成為貯藏養分和繁殖的器官，如：竹類的地下莖，及荷花的地下莖-蓮藕。 球莖：球莖是縮短膨大的地下莖，莖上有節及退化的葉片，基部著生鬚根，通常還有一枚頂芽，節上也可生出側芽。貯有大量的養分，可供頂芽伸長形成地 下莖。如：芋頭。 塊莖：也是膨大縮短的地下莖，由根莖末梢發育而成，但頂芽方向水平有固定的芽，也貯有大量的養分，具繁殖的功能。如：馬鈴薯。 鱗莖：鱗莖是在一個縮短的莖上生有許多肥厚的鱗狀葉片，專門貯藏養分，供 給越冬繁殖的食物。如：洋蔥、百合的鱗莖。 (3)依莖的形狀可分為： 圓形：一般我們所看到的莖形狀都是 三角形：莎草科【例如：香附子、輪傘莎草等】的莖。 方形：唇形科【例如：薄荷等】的莖 其他：可參考下列各校網頁或相關其他資料皆 竹灣國小：鄉土植物網頁 國立自然科學博物館