家政服务概论.doc

PAGE PAGE 1 家政服务概论 主讲人：吴 莹 家政服务发展历史与现状（4课时） 第一节 家政服务基本概念（0.5课时） 一、家政 （一）家政的起源 自从人类社会有家庭以来，就有了对家庭生活的管理。家庭作为人类生活的摇篮，无论是作为“诗意地栖居”场所，还是作为人最后终结生命的场所，毋庸置疑地给了我们太多生活记忆与人生体验。尽管家庭结构和功能随着社会改革或变迁在发生着或正在发生着变化，但其种族繁衍、衣食住行以及作为人类精神家园归属的功能却始终伴随着人类社会而存在。 《说文解字》认为“家，居也”。《易?家人》释文“人所居称为家，家仅有居住之意”。这里的家也就是指家庭。到了周朝，我国就开始有了家庭教育和家庭管理的思想。《礼记·内则篇》上说：“可能食之，教以有手，能言，男维女俞，六年，教之与方名。七年，男女不同席，不共食。八年，生入门户及即席饮食，必后长者，始教之让，九年，教之数日。十年，出就外付。学书记，朝夕学幼仪。十有三年，学乐。二十而冠，始学礼。” 什么是家政？从字义上来看，“家” 在这里泛指家庭，“政”在这里主要是指家庭生活的管理。家政是指在家庭这个小群体中，与每个家庭成员生活有关的事情。 对于什么是家政，其概念从古希腊至今从来就没有停止过探讨。亚里士多德、柏拉图、色诺芬、福柯都对这个问题进行过论述。亚里士多德把处理与奴隶、妇女有关的问题置于“家政学”范畴内。 色诺