微生物学第4慢章营养与代谢.pptVIP

第 四 章 微生物营养和代谢多样性  Microbial Nutrition  and Metabolism Diversity 第一节微生物的营养、营养类型和培养基 微生物营养的功能 微生物细胞的化学组成 微生物细胞的营养物质 微 生 物 的 碳 源 微生物可利用的碳源1 微生物可利用的碳源2 微 生 物 的 能 源 微生物的生长因子 （ 1 ）生长因子自养型微生物（ auxoautotrophs ） 多数真菌、放线菌和不少细菌，如大肠杆菌（ E. coli ）等，都是不需要外界提供的生长因子自养型微生物 。 （ 2 ）生长因子异养型微生物（ auxoheterotrophs ） 它们需要多种生长因子，例如一般的乳酸菌都需要多种维生素。根瘤菌生长需要生物素，每 mL 培养液中只需要 0.006 m g ，就有显著的促进生长作用。 （ 3 ）生长因子过量合成型微生物 有些微生物在其代谢活动中，会分泌出大量的维生素等生长因子，因而可以作为维生素等的生产菌。 例如生产维生素 B 2 的阿舒假囊酵母（ Eremothecium ashbya ）或棉阿舒囊霉（ Ashbya gossypii ），产维生素 B 12 的谢氏丙酸杆菌（ Propionibacterium shermanii ）及某些链霉