不同NFC1NDF饲粮和硫胺素对奶牛瘤胃代谢的影响-动物营养学报.PDF

动物营养学报２０１３，２５（９）：２０１２２０２０ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０９．０１３ 不同ＮＦＣ／ＮＤＦ饲粮和硫胺素对奶牛瘤胃代谢的影响  蔡晶晶　王洪荣 　付　聪　李志腾　朱婧靓 （扬州大学动物科学与技术学院，扬州 ２２５００９） 摘　要：本试验旨在研究不同非纤维性碳水化合物和中性洗涤纤维比（ＮＦＣ／ＮＤＦ）饲粮和硫胺 素对荷斯坦奶牛瘤胃代谢的影响。选用３头健康状况良好且安装永久性瘤胃瘘管的荷斯坦奶 牛，采用３×３完全拉丁方试验设计。试验分３期进行，每期２３ｄ，每期中预试期２０ｄ，正试期 ３ｄ；３个试验组分别饲喂 ＮＦＣ／ＮＤＦ为１．４１（精粗比５∶５）、ＮＦＣ／ＮＤＦ为２．０１（精粗比７∶３）、 ＮＦＣ／ＮＤＦ为２．０１（精粗比７∶３）＋１８０ｍｇ／ｋｇ硫胺素的试验饲粮。结果表明：提高饲粮 ＮＦＣ／ ＮＤＦ，瘤胃液ｐＨ显著降低（Ｐ＜０．０５），氨态氮（ＮＨＮ）浓度显著或极显著上升（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜ ３ ０．０１），乳酸浓度显著或极显著升高（Ｐ＜０．０５或 Ｐ＜０．０１），乙酸比例（Ｐ＜０．０５）、乙酸／丙酸 （Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１）显著或极显著降低，丙酸、丁酸比例显著或极显著上升（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜ ０．０１）。高ＮＦＣ／ＮＤＦ饲粮添加硫胺素后，瘤胃液 ｐＨ有升高趋势，差异不显著（Ｐ＞０．０５）， ＮＨＮ浓度显著降低（Ｐ＜０．０５），乳酸浓度显著或极显著降低（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），乙酸比例 ３ 和乙酸／丙酸显著或极显著降低（Ｐ＜０．０５或Ｐ＜０．０１），丙酸比例显著或极显著升高（Ｐ＜０．０５ 或Ｐ＜０．０１）。由此可见，饲粮ＮＦＣ／ＮＤＦ的增加能够诱导瘘管奶牛产生亚急性瘤胃酸中毒，添 加１８０ｍｇ／ｋｇ硫胺素能够缓解这一现象。 关键词：ＮＦＣ／ＮＤＦ；硫胺素；亚急性瘤胃酸中毒；瘤胃发酵 中图分类号：Ｓ８２３　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０９２０１２０９ 　　反刍动物的瘤胃能够合成硫胺素、核黄素、烟 体抗生素如莫能菌素等以降低瘤胃中乳酸和挥发 酸、叶酸、生物素等 Ｂ族维生素，Ｂ族维生素主要 性脂肪酸（ＶＦＡ）的产生。但碳酸盐只能在短时间 以辅酶形式催化蛋白质、碳水化合物和脂肪代谢 内起到缓解酸中毒的作用，而抗生素由于药物的 ［２］ 中的各种反应，对反刍动物的正常生命活动具有 残留问题，被逐渐禁用 。因此寻求一种安全高 重要意义。其中硫胺素在反刍动物碳水化合物代 效的缓解瘤胃酸中毒的物质具有深远的意义。最 谢中具有重要作用，过去研究认为幼龄反刍动物 近研究表明，硫胺素代谢与瘤胃酸中毒的发生关 （０～４月龄）因瘤胃功能发育尚不完全需要补充 ［３］ 系密切。张红伟 研究山羊体外高精饲料饲粮条 硫胺素，而成年反刍动物因其瘤胃微生物能够合 件下添加硫胺素对瘤胃发酵的影响，发现硫胺素 ［１］ 成充足的硫胺素以满足自身的营养需要 ，在饲 可以提高瘤胃液ｐＨ，显著降低瘤胃液乳酸浓度和 ［４］ 粮中不需要添加。但近年来为提高生产效益而采 乙酸比例。董淑红 研究硫胺素对 ＳＡＲＡ状态下 用集约化、规模化、高精饲