《餐饮服务综合实训》课程课件整体设计《餐饮服务综合实训》课程课件资料.pdfVIP

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《餐饮服务综合实训》 《餐饮服务综合实训》 课程整体设计 课程整体设计 经济管理学院旅游管理专业教学团队 刘长洪 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 餐饮服务综合实训》课程整体设计体系 餐饮服务综合实训》课程整体设计体系 一、课程意义与课程定位 二、课程设计的理念与思路 三、工作过程与职业能力分析 四、课程培养目标 五、基于工作过程的实训项目 的设计 六、教学组织 七、教学评价 八、课程特色 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 课程意义与定位 课程意义与定位 1.课程意义 2.课程定位 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 (一)课程意义 (一)课程意义 与职业资格证对接 与职业岗位能力对接 餐饮服务综合实训 职业岗位能力模块 的核心课程 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 (二)课程定位 (二)课程定位 酒店管理专业专业课程、职业岗位能力核心课程 旅游礼仪 饮食文化 餐饮服务综合实训 餐饮服务与管理 饭店经营管理 PDF 文件使用 pdfFactory Pro 试用版本创建 职业认知 能力 职业素质 餐饮服务 综合能力 中餐服务 能力 西餐服务 能力

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