课件：当前国际水产品药残限量与检测方法.pptVIP

3、孔雀石绿和结晶紫 孔雀石绿的基本性质 用途 预防鱼的水霉病、鳃霉病、小瓜虫病等 为了延长鱼生存的时间、鱼死亡后颜色较为鲜亮 毒性 高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用 法规 许多国家都将孔雀石绿列为水产养殖禁用药物 我国于2002年5月将孔雀石绿列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》中，禁止用于所有食品动物 3、孔雀石绿和结晶紫 检测方法 代谢 孔雀石绿和结晶紫在体内内会代谢成不溶于水的隐性孔雀石绿和隐 性结晶紫，因此，在检测时要同时检测母体和代谢产物。 孔雀石绿和结晶紫及其代谢产物均容易氧化，在强光环境中降解很 快，因此，检测时要避光，加入抗氧化剂来防止降解。 分析方法 HPLC LOD 0.5~2ppb ；母体，紫外；代谢物，荧光。 HPLC / MS/MS LOD 0.5ppb ； 试剂盒方法 。 3、孔雀石绿和结晶紫 液相检测方法/液质确证方法 称样：称取5.000g样品 提取：15mL乙腈提取 酸化：加2mL柠檬酸/盐酸羟胺混合溶液 净化：过MCX小柱，甲醇洗涤 定容：乙酸铵甲醇溶液1.5mL洗脱，盐酸羟胺溶液 定容至2.0mL 检测：LC-FLD/UV检测，外标法定量 确证：对阳性样品，以LC-MS/MS确证 3、孔雀石