作物栽培学各论水稻CropScenceRice.pptVIP

作物栽培学各论（水稻）Crop Science (Rice) 制作人：田小海 2010年10月 第一节 概述 一、水稻生产的意义、效益 二、水稻生产概况 三、我国的水稻分区 四、稻田耕作制度 五、稻作科学的发展 六、水稻的特点 意义与效益 意义与效益 2 可以加工成多种食品 大米 米粉 白酒 点心（仙贝） 意义与效益 3、 稻田具有巨大的生态效益 4、稻作区的文化特征及其对文明的影响 6、营养丰富 与其它粮食相比，稻米所含粗纤维最少，淀粉粒特小，易于消化。 各种营养成分的可消化率和吸收率都高，适于人体的需要。 蛋白质中较氨基酸平衡 米糠是家畜的精饲料，在酿酒及医学、化工上用途很广。稻草不仅可造纸、编织草袋和绳索等，还是一种很好的硅酸肥和有机肥。 水稻生产概况 水稻生产概况 单产由50年前的不足2t/ha，增加到现在的超过6t/ha。 近10年来种植面积变化较大，由1996年的近3200万ha，减少到2003年近2700万ha。总产由1996的近2亿t，减到2003年1.6亿t。 从2004年起，由于农业政策的变化，农民种粮积极性提高，种植面积和总产得到扭转。 单产近10年没有明显大的提高，基本稳定在6.20 t/ha。 我国各类稻所占比例 （%） 水稻种植面积和稻谷总产量以湖南省最多，2001年分别为369.2万公顷和2328.9万吨；单位面积产量以江苏省最高。 以稻谷总产多少为顺序，水稻的主产省依次为湖南、江苏、江西、湖北、四川、广东、广西、安徽、黑龙江、浙江、福建、云南、贵州、辽宁、河南、海南和上海。 湖北水稻 播种面积： 1974，309.8万公顷，占粮食播种面积的55.5% 1990年，263.7万公顷，占粮食播种面积的50% 2000年，199.5万公顷，占粮食播种面积的48% 总产： 1990年，1798万吨 2000年，1497万吨 单产 2000年，平均亩产500公斤，在南方稻区仅次于江苏、上海、四川而居第4位，比全国平均亩产（418 公斤）高出近20% 湖北水稻 1）鄂东丘陵岗地双季稻区 包括团凤、浠水、蕲春、武穴、黄梅、新州、黄陂、大冶、鄂州、孝南、孝昌等11个县市。是全省双季稻集中产区。 2）江汉平原单、双季稻区 包括天门、仙桃、洪湖、潜江、江陵、荆州、监利、石首、公安、云梦、蔡甸、汉川、应城、嘉鱼、枝江、松滋、江夏、宜都等18个县市。本区耕地面积112.2万公顷，其中水田62.4万公顷，占耕地面积的55.63%。 3）鄂东南低山丘陵双季稻区 包括咸安、赤壁、通城、崇阳、通山、阳新等6个县市。水田11.3万公顷，单季稻占38.9%。 4）鄂东北低山丘陵单季稻区 包括英山、罗田、麻城、红安等4个县市。本区水田9.4万公顷。年活动积温介于双季稻的低限指标主要为单季稻区。 5）鄂中丘陵岗地单季稻区 包括大悟、广水、安陆、钟祥、京山、宜城、襄阳、枣阳、当阳、曾都、沙洋、老河口等12个县市。水田48.2万公顷，占是全省油稻、麦稻两熟的集中产区。 6）鄂西单季稻区 14+15县；8+11万公顷 我国的水稻分区 分布 南自热带18°9′N的海南省崖县,北至53°29′N的黑龙江漠河，东自台湾，西达新疆。 分区原则 1957年丁颖将全国水稻产区划分为6个稻作带。1988年，根据各地自然生态条件、社会经济技术条件、耕作制度和品种类型等综合分析的结果，将全国划为6个稻作区和16个稻作亚区（二级区）。 Ⅰ. 华南双季稻稻作区 南岭以南，包括广东、广西、福建、云南4省（自治区）的南部和台湾、海南省和南海诸岛全 部。地形以丘陵山地为主，稻田主要分布在沿海平原和山间盆地。稻作常年种植面积约510万公顷，占全国稻作总面积的17%。 3个亚区：闽粤桂台平原丘陵双季稻亚区，滇南河谷盆地单季稻亚区，琼雷台地平原双季稻多熟亚区。 Ⅱ. 华中双单季稻稻作区 东起东海之滨，西至成都平原西缘，南接南岭山脉，北毗秦岭、淮河。包括江苏、上海、浙江、安徽、湖南、湖北、 四川、重庆省（市）的全部或大部，以及陕西、河南两省的南部。属亚热带温暖湿润季风气候。稻作常年种植面积约1830万公顷，占全国稻作面积的61%。 本区分3个亚区：长江中下游平原双单季稻亚区，川陕盆地单季稻两熟亚区，江南丘陵平原双季稻亚区。 Ⅲ. 西南高原单双季稻稻作区 位于云贵高原和西藏高原。包括湖南、贵州、广西、云南、四川、西藏、青海等省(自治区)的部分或大部分，属亚 热带高原型湿热季风气候。气候垂直差异明显，地貌、地形复杂。稻作土壤多为红壤、红棕壤、黄壤和黄棕壤等。本区稻作籼粳并存，以单 季稻两熟制为主。 本区分3个亚区：黔东湘西高原山地单双季稻亚区，滇川高原岭谷单季稻两熟亚区，青藏高原河谷单季稻亚区。 Ⅳ. 华北单季稻稻作区 位于秦岭-淮河以北，长城以南