课件：冬季病人的营养与保健.ppt

* 六、煤气中毒 　　冬季使用燃气（液化气、天然气）烧水、做饭或洗澡时，一定要注意室内空气流通，防止煤气中毒。采用燃煤取暖时，睡觉前一定要把火源移到室外。烤火时在炉子旁边放点水，增加室内的湿度，并保持一定的通风。如果燃煤质量较差，杂质较多，不易彻底燃烧，用户更应引起高度重视。在使用过程中万一感觉头晕、恶心、四肢无力、浑身发软等症状，应及时打开窗户，通风换气，并将火源移出。症状比较严重时应尽快去医院检查治疗。 * 节假日要重视合理膳食 节日饮食怎样才能安排得平衡合理、益于健康呢？ 　　1、品种巧搭配 　　菜肴品种繁多是春节饮食的特点。在安排节日饮食时，应注重在色、香、味的同时，食物选择力求荤素搭配，凉热调理，干稀中和。 　　2、荤食选择少而精　　春节膳食肥而腻是传统特点，科学的饮食方式应改 * 变节日大鱼大肉集中食用的习惯。荤食的选择应少而精，制作要淡而美。如肉食应选择平时不常吃的兔肉、猪蹄、鸡爪等，既新鲜可口，又美容健身。鱼肉的制作要以清蒸为主，少用油炸，取其清淡，突出鲜味，促食欲，保营养。 3、零食要适度 　　零食丰富是节日生活的另一突出特点。由于正餐饮食多以丰盛油腻为主，所以零食应巧选择，以开胃、降火、祛燥为主。少吃花生、瓜子、糖果、巧克力等食品，梨、香蕉等开胃通便的水果可选吃，话梅、薄荷等糖果可适量品味。   *