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《连锁经营》 运营管理篇 连锁经营管理系统 连锁经营的实质是什么呢？ 企业的一种组织形式， 标准化，专业化，统一化、 可以复制人才，定位战略，培训，组织 “位”： 公司的战略：公司战略，竞争战略，智能战略=魂 公司架构必须要清晰 岗位职责必须要清晰 管理过程 1组织管理 集权管理，混合管理，集约式管理 愿景，我们的愿景 任务，员工 文化与遗产 2运营管理 3人员管理 总部职能：财务分析，督查考察，信息传播，引导营销，教育培训，物流配送，研发产品，积累经验 协调，规划，制定愿景 管理系统，运营系统，开发系统， 公司战略:公司的战略，职能部门的战略，竞争战略 连锁企业的人力资源的特点; 1分散性，2密集性，3一线性，4复杂性，5管理主体多样性 培训体系和管理系统的融合 管理就是管人，理事 门店运营管理 1顾客满意2促销活动3收入/利润4人员发展5自由产品 连锁经营的特点：快速的复制 第一个产品，搭建平台， 门店运营管理2 增加营业额，开发新址，人员发展，应急事务，协调人/机/物 连锁经营当中人力资源规划是一个很复杂的问题 管理体系的职能分为：总部的职能与门店的职能 管理系统——环境管理 1企业生命周期2开店时机3年度计划4门店环境 管理系统——地点评估 1市场细分2城市选择3区域选择4地点选择 《如何有效选择的一个千分点》 管理系统——顾客关系 1顾客定位2顾客细分3顾客开发4顾客管理5顾客服务 顾客关系管理的优点 CRM的优点： 1降低开发新顾客的成本2开发新顾客维持企业效益3降低销售成本4更高的顾客利润5提高留客率及其忠诚度6顾客获利的评估 管理系统——研发/开发 1新市场2新产品3新顾客4新渠道5新策略6新的商圈 管理系统——财务管理 1预算管理2现金管理3票据管理4POS系统5EOS系统 管理系统——教育/培训 1职能培训2职级培训3职前训练 管理系统——C.I.S 1理念识别系统2行为识别系统3视觉识别系统V.I 4店铺识别系统 什么都一样是初级的，终极是神的一样； 管理系统——工程管理 1平面规划2工程设计3工程施工4工程监理5工程验收 管理系统——资讯管理 1有形资产2无形资产3数据管理4信息管理5知识管理6智能管理 三：物流管理，采购管理 复制相同价值观的人才 战略利润杜邦分析模型 净资产收益率=资产收益率，权益乘数；销售利润率，资产周转率；净利润，销售额，销售额，总资产，销售毛利，总费用，所得税，流动资产，固定资产，销售收入，销售成本，变动费用，固定费用，库存，应收账款，其他流动资产，现金， 资本机构 连锁企业的物流系统 1物流信息系统 包括订货，进货，配货，出货用的整个信息手段 2物流作业系统 包括流通，加工，分装，配送，理货等重要环节 3物流管理系统 包括运输的运输路线，规模，数量，频率等 流动资产加固定资产等于总资产 物理做好了，资金周转率增加了 完整的物流系统的优势： 1增加议价及商品价格优势 2降低门市耗损和固定资产的投入 3提高商品附加值 4科学的“效益背反”现象 5当你的库存到一定程度，就OK 6降低管理费用 供应链的哲学 供应哲学中的模式 1自建配送 2厂商配送 3共同配送 4第三方配送 物 流 配 送 配送中心的建立，生产到配送，4000-5000平，20家就可以建立了 连锁经营的物流系统 1采购管理————————中央采购制度，总部职能，好处是：有很高的议价能力，对费用控制很好，对产品的质量都有很大帮助； 坏处：购与销如何脱节？？？ 2配送中心管理—————— 3采购与配送运营管理 采购管理 议价能力，采购费用，统一管理，规范管理，质量/效率/降低门店仓储 购销脱节，配合困难，责任模糊， 新系统：EOS,Electronic,Order,System 电子订货识别系统 采购人员要到门店实习，进行了解！ 定时与定点采购法 Q=2KD/PI 二根次方 Q每批采购量K商品单位平均采购费用P商品的单价I年保管费用率D全年采购总量 商品的库存管理 分类 占总库存品种数量的百分比% 占总出库金额的百分比 % A类库存 5-10 70-75 B类库存 10-20 10-20 C类库存 70-75 5-10 分类结果 管理重点 订货方式 A类 为了压缩库存，投入较大力量精心管理，并将库存压倒最低水平 计算每种物品的订货量，采用定期订货方式（如按月） B类 按经营方针来调节库存水平， 如要降低水平时，此减少订货量和库存 采用定期订货的方式 C类 投入较少力量管理，增加存库储备 集中大量订货 CIS系统即企业形象识别系统 器物层 视觉识别VI 制度层 行为识别BI 观念层 理念识别MI 经营手册 工作流程 SOC 单项工作检