度中国饭店管理公司集团发展报告解读谷慧敏.pdfVIP

中国旅游报/2014 年/7 月/9 日/第 007 版 酒店·管理 《2013 年度中国饭店管理公司(集团)发展报告》解读 谷慧敏 为进一步了解中国市场饭店管理公司（集团）的经营情况，分析盘点中国饭店管理公司（集 团）的发展现状及其存在的问题，中国旅游饭店业协会开展了 2013 年度中国主要饭店管理公司 （集团）经营情况统计工作。共有44 家在中国境内开展饭店管理业务的饭店管理公司（集团） 包含本土饭店管理公司（集团）以及在中国境内开展饭店管理业务的国际饭店管理公司（集团） 参与了统计。统计主要针对饭店管理公司（集团）在中国境内以委托管理、特许经营、投资兼管 理、租赁兼管理等方式管理的饭店，不含拥有饭店产权但委托其他企业管理或使用其他企业“品 牌”的饭店。部分集团规模数量尽管较高但未提供数据者不在本统计之列。 规模现状 2013 年度参与统计的 44 家饭店集团，共管理饭店 6377 家，客房 103.9855 万间（均含筹建 项目），平均每家饭店集团管理饭店 148 家、客房 23633 间。 多数饭店管理集团在 2013 年实现了规模上的增长。2013 年，参与统计的集团成员饭店数均 值较 2012 年增加了 54 家，客房数均值增加了 4275 间，增长率分别为 57%和 22% 。自2011 至 2013 年，参与统计的饭店集团平均拥有客房数的年增长率分别为 16.2%、17.1%和 22.1%，连续三年超 过 15%，表明中国市场饭店集团呈现高速扩张态势。 根据 2009 年至 2012 年的统计数据，各年度规模居于前 10 位的旅游饭店集团的客房数量平 均增速分别为 18.6%、21.7%和 13.5%，同时期，国际品牌饭店集团客房数量平均增长率分别为 2.1% 、4.3%和 2.2% ，旅游饭店集团规模增长率明显高于国际品牌饭店集团。 产业结构 1.产业集中度。2013 年客房数量达到 2 万间以上的饭店集团数量达到了 13 个，总客房数为 71.4013 万间，占“参与统计饭店集团”客房总数的 75.1%，形成了我国饭店集团的第一阵营。 2013 年客房数量在 1 万至 2 万间区间内的饭店集团数量为 17 个，客房总数 236243 间，占“参 与统计饭店集团”客房总数的 24.9%，组成了我国饭店集团的第二阵营。 根据产业经济学理论，2013 年中国饭店产业 CR4 为：华住酒店、锦江国际、速伯艾特、浙 江开元（开元酒店）。4 家集团饭店总数为 3884 家，占 44 家饭店管理集团总数的 60.91%；客房 总数为 454637 间，占44 家客房总数的 43.72% 。 2013 年中国饭店产业 CR8 为：华住酒店、锦江国际、速伯艾特、浙江开元（开元酒店）、维 也纳酒店集团、南京金陵、山东蓝海、首旅酒店；8 家集团饭店总数为 4493 家，占 44 家饭店总 数的 70.46% ；客房总数为 591363 间，占客房总数的 56.87% 。 这些数据接近美国 80 年代饭店集团化的水平。2009 年，我国饭店集团化的产业集中度还不 到 10%。这几年尽管国际环境不是很好，但恰恰给酒店集团化成长提供了机会。 2.档次结构。从档次结构来看，在豪华五星级酒店市场上，国际品牌酒店管理集团仍然占主 导；在标准五星级及四星级市场上本土品牌占优；三星级酒店成为发展凹地；经济型酒店品牌较 为成熟，已经处在结构升级阶段。 2013 年，提供有效“档次分布”数据的 44 家饭店集团共有客房 103.9855 万间。其中，四、 五星级饭店共有客房 55.5937 万间，约占总量的 53.5%；三星级饭店客房 8.9211 万间，约占总量 的 8.5%；经济型饭店客房 39.4707 万间，约占总量的 38.0% 。经济型品牌由于投入少、见效快， 仍然是饭店管理集团主要的拓展市场。 第 1 页 共 4 页 参与统计的饭店集团的成员饭店档次分布较上年有明显丰富的趋势，大部分饭店集团都在不 同档次上进一步完善。本土高端品牌目前主要集中在五星级末端和四星级顶部的市场细分。 3.空间布局。参与统计的 44 家饭店集团的成员饭店分布范围基本上覆盖了华北、东北、华东、 华南、西南和