对有机废物联合发酵产乳酸的影响-环境工程学报.PDF

第 11卷　 第 8期 环 境 工 程 学 报 Vol. 11,No.8 2 0 1 7 年 8 月 Chinese Journal of Environmental Engineering Aug . 2 0 1 7 2 + Cu 对有机废物联合发酵产乳酸的影响 ∗ 张婷,李君,张文娟,李响 ,刘亚男 东华大学环境科学与工程学院,上海 201620 2 + 摘　 要　 利用剩余污泥和厨余垃圾2 种有机废物联合发酵,研究了在 pH 7.0,温度为35 ℃,Cu 投加量分别为0、20、40 和 -1 100 mg ·L 时,乳酸的含量及其手性的变化规律。 同时,探讨联合发酵过程中多糖、蛋白质、氨氮、VFA 和 pH 与乳酸的变 2 + -1 化关系。 结果表明Cu 在低浓度时可以促进乳酸的产生:当投加量为20 mg ·L ,发酵第 3 天总乳酸最高浓度为23.22 g -1 -1 -1 2 + ·L ,较空白提高了77.06% ,其中L-及 D-乳酸浓度分别达到6.95 g ·L 和 16.27 g ·L 。 随着 Cu 含量继续提高,总 2 + -1 -1 乳酸产量随之下降:在 Cu 100 mg ·L 时,乳酸最高浓度下降至 16.55 g ·L ,获得最高值的发酵时间滞后至第6 天。 响 2 + 2 + 应面分析表明,发酵体系中D-乳酸的光学纯度随Cu 投加量整体呈上升趋势。 深入研究发现,适量 Cu 在厌氧发酵体系 过程中促进了多糖和蛋白质的溶出水解速度,从而提高了酸化的发酵潜力。 2 + 关键词　 乳酸;有机废物;Cu ;发酵 中图分类号　 X705　 　 文献标识码　 A　 　 文章编号　 1673-9108(2017)08-4701-07　 　 DOI　 10.12030/ j.cjee.201707084 2 + Effect of Cu on yield of lactic acicd from oganic waste fermention ∗ ZHANG Ting,LI Jun,ZHANG Wenjuan,LI Xiang ,LIU Yanan School of Environmental Science and Engineering,Donghua University,Shanghai 201620,China Abstract　 Fermentation of waste activated sludge and food waste for lactic acid production was conducted at pH 2 +