公关礼仪客观性试题().docVIP

1 西餐时，每个人入座或离座,( )。A.入座从右侧,离座从左侧B.入座从左侧,离座从右侧C.均应从座椅的右侧进出D.均应从座椅的左侧进出 单选 D 2 茶会通常安排的时间是( )。A.上午11时左右或下午4时左右B.上午9时左右或下午6时左右C.上午10时左右或下午4时左右D.上午10时左右或下午3时左右 单选 C 3 美式刀叉用法是( )。A.左手拿叉，右手拿刀B.右手那叉，左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。 单选 C 4 欧式刀叉用法为（ ）。A.左手拿叉，右手拿刀B.右手那叉，左手拿刀C.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从左手换到右手，然后用叉子叉起切好的肉。D.将切完肉的刀放在盘子上，叉子从右手换到左手，然后用叉子叉起切好的肉。 单选 A 5 西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（ ）。A.为了美观B.无固定意义C.表示用餐完毕D.表示用餐未结束中途离开 单选 D 6 西餐时，一般以三套刀叉居多，用餐时（ ）。A.由外向内依次取用B.由内向外依次取用C.由左向右依次取用D.由右向左依次取用 单选 A 7 安排宴会时间，对西方人士不要选择在（ ）。A.10日B.13日C.4日D.14日 单选 B 8