茶树蛋白质双向电泳样品制备技术研究ProteinExtractionMethod.PDF

茶叶科学 2011 ，31 （3 ）：173~178 Journal of Tea Science 茶树蛋白质双向电泳样品制备技术研究 1,2 1,2 1 1,2 1,2* 李勤 ，黄建安 ，刘硕谦 ，李娟 ，刘仲华 1. 国家植物功能成分利用工程技术研究中心，湖南 长沙 410128 ；2. 茶学教育部重点实验室，湖南 长沙 410128 摘要：为探索一种适用于茶树蛋白质双向电泳的样品制备方法，研究比较了TCA/丙酮沉淀法、改良的Tris-HCl 抽提法，以及酚- 甲醇/醋酸铵沉淀法 3 种植物蛋白质样品制备方法。结果表明，改良的Tris-HCl 抽提法较适合 于茶树蛋白质双向电泳的样品制备。该改良方法制备的茶树蛋白质样品经双向电泳分离，可获得 1117±9.89 个 蛋白质点，其中大部分蛋白质的等电点集中在pI5~7 之间，相对分子质量集中在 15.00~95.00kD 之间，背景清 晰且蛋白质得率较高，能满足茶树蛋白质组学研究的需要。 关键词：茶树；双向电泳；蛋白质样品制备；蛋白质组学 中图分类号：S57