农学Ⅰ实力完成讲座讲义编作物学无料试听无料体验用.PDFVIP

農学Ⅰ　実力完成講座 講義編　作物学 無料試聴・無料体験用 0 0 0 1 1 1 2 1 0 0 5 9 6 KL10059 目 次 第１章 イ ネ ･･････････････････････････････････････････････ １ 第１節 分類・起源・伝播 ・歴史 １ 第２節 米の生産状況 ４ 第３節 形 態 ６ 第４節 生理・生態 13 第５節 環 境 19 第６節 イネの品種 22 第７節 栽 培 25 第８節 障 害 28 第９節 栽培型 31 第 10節 収穫・貯蔵 33 第 11節 米の品質 34 第 12節 経営的特性 35 第 13節 生産・消費 36 第２章 ム ギ ･････････････････････････････････････････････ 37 第１節 ムギ類 37 第２節 コムギの生産・消費状況 38 第３節 コムギの利用 40 第４節 コムギの分類・起源・伝播 41 第５節 コムギの形態 42 第６節 コムギの生理・生態 44 第７節 コムギの生育環境 46 第８節 コムギの品種 46 第９節 コムギの栽培 49 第 10節 オオムギの生産 ・消費状況 51 第 11節 オオムギの利用 53 第 12節 オオムギの起源 ・伝播 53 第 13節 オオムギの性状 53 第 14節 オオムギの品種 54 第 15節 エンバク 55 第 16節 ライムギ 56 第１章 イ ネ （学名 Oryza sativa L.） 第１節 分類・起源・伝播・歴史 １ イネの分類 (1) アジアイネ（Oryza sativa L.），イネ科イネ属の一年草。 (2) 染色体の基本数 2n ＝24 (3) うるち（粳）種，もち（糯）種でデンプン組成が異なる。 (4) 栽培型として水稲（low-land）と陸稲（up-land）がある。陸稲は水稲に比べて生育時の水要求性 が低い品種群であり，特に植物学的な区分ではない。 (5) 亜種としてインド型（indica），ジャバ型（javanica ），日本型（japonica ）に大別。ジャバ型は 熱帯japonica として日本型に近いとされる。 ① インド型イネ（indica） (a) 生育に高温を要し，主に熱帯で栽培。 (b) いもち病に強い。 (c) 葉が大きく長く，分げつが多いが，稈が長くてもろく倒伏しやすい（浮イネ性があり，節間 伸長で稈が数メートルになるイネもある）。 (d) 粒型は細長く，脱粒しやすい。 (e) うるち種の胚乳デンプンは，加熱時に粘りに乏しい。 ② 日本型イネ（japonica ） (a) 低温でもよく育ち，日本・朝鮮を中心とする東アジアで栽培。 (b) 粒型は短くて太い。 (c) ニカメイチュウ抵抗性が強い。 (d) うるち種の胚乳デンプンは，加熱時に粘りがある。 ③ ジャバ型イネ（javanica ） (a) ジャワなどの南洋地域やイタリア，アメリカなどで栽培。 (b) 背丈は高く分げつが少ない。 (c) 粒型は大きく丸形で，胚乳デンプンは加熱時にやや粘りがある。 アフリカイネ (Oryza glaberrima Steud.) アフリカの一部において栽培されているイネでOryza sativa とはまったく独立的に起源したもの。 栽培起源地はエチオピア・セネガル・南アフリカを結ぶ地域。すべてうるち種でもち種がない。 - 1 -