综合实践活动《饮茶的学问》教学设计.docVIP

主题1 饮茶的学问 1.走进茶叶 一、教学目标 1.初步学会辨别几种常见茶叶，了解保存茶叶的一般方法，发展发现问题、解决问题的意识和能力。 2. 培养学生收集、处理信息的能力，初步学会用文字、图片、视频等多种方式展示探究成果。 3.初步形成对生活的关注、参与意识，培养人际交往和沟通能力。 二、教学重、难点 认识几种常见茶叶的种类、特点和保存方法。 三、教学准备 学生准备 1.认真填写记录表，将资料进行整理，准备全班交流。 2.准备家庭中常喝的几种茶叶并了解它们的特点。 教师准备 1.准备几种常见茶叶并能介绍它们的特点和辨别方法。 2..准备好泡茶叶的相关器具。 四、教学过程 课前，教师组织学生以“走进茶叶”为主题进行调查，并进行了资料的整理，在此基础上开展下面的教学。 （一）创设情境，导入新课 教师播放视频《前门情思大碗茶》，激发学生对茶叶的兴趣。 （二）师生互动，汇报交流 1教师指导学生按照小组分工，交流课前收集到的资料。 2注重对学生进行即时评价，科学引导。 3教师与学生共同小结：从茶叶的种类、特点、信息来源、保存方法方面进行总结概括。 （三）深入体验，感受区别 1教师出示自己准备的几种常见茶叶（绿茶、铁观音、普洱茶、花茶、清茶），让学生通过看一看、问一问、摸一摸等方法进行现场辨别。 2教师用玻璃杯冲泡茶叶，让学生认真观察茶叶的茶色、汤底、底色，闻茶香，品茶味。