酶的研究与应用.PDF

酶 的 研 究 与 应 用 分 享 人 ： 胡 忠 林 1 生物技术实践 1 轻松攻破发酵与微生物 2 酶的研究和应用 3 植物组培与成分提取 真题聚焦 （2014江苏单科） 下列关于加酶洗衣粉的说法正确的是 （） A. 高温易使酶失活 ，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好 B. 洗衣粉中表面活性剂对碱性蛋白酶活性有一定促进作用 C. 在pH低于7.0的自来水中 ，碱性蛋白酶依然能起作用 D. 洗衣粉中酶主要是通过快速分解溶在水里的污渍发挥作用 3 真题聚焦 （2013海南单科）根据相关知识，回答酶应用相关问题： 若要提高衣物上血渍的去除效果，可在洗衣粉中加入 ________酶，因为该酶能将血红蛋白水解为可溶性的 ________或_______；若要提高衣物上油渍的