微生物学实验指导-张玲主编.pdf

“十一五”高等院校精品规划教材 微生物学实验指导 编写成员 主编：张玲 编者：李琼方 任飞 韩珍琼 前 言 微生物学是生命科学中实践性最强的学科之一。它在科学研究、生产 实践中的卓越成就和巨大作用是众所周知的。随着近代生物科学的发展， 微生物学已经渗入各有关科学领域。同时，现代化实验手段在微生物学实 验教学中提出了至为迫切的新问题。 本教材主要介绍了各类微生物的形态观察、大小测定和计数，微生物 的培养方法，培养基制备与消毒、灭菌，无菌操作技术，微生物的分离纯 化、生理测定，育种与菌种保藏、微生物与生态环境、基本的免疫化学方 法等，除常规实验外并注意与前沿技术接轨，适当补充了部分分子生物学 的实验内容，以及与实际应用结合的实验内容。 本教材具注意突出对学生独立工作能力的训练和培养。全书共50 个实 验，书后附有详细的附录和参考书，供读者查阅和参考。 本教材适用于高等院校生命科学方向本科生的微生物学实验教学，也 可供研究生学习使用、还可作为其他相关专业或教师的参考用书。 微生物学实验技术正飞速发展，由于微生物学实验方法涉及面广、学科 发展快，加之编者的水平所限，教材中的错漏之处在所难免，恳请读者批 评指正。 张玲 2007 年5 月 目 录 微生物学实验的目的要求……………………………………………………………………1 微生物学实验室规则…………………………………………………………………………2 第一部分. 微生物实验基础技术 ……………………………………………………………3 Ⅰ微生物学实验室的准备…………………………………………………………………3 一、常用玻璃器皿及准备………………………………………………………………3 二、棉塞的制作…………………………………………………………………………10 三、无菌室的准备………………………………………………………………………10 四、接种工具……………………………………………………………………………13 五、常用仪器及其使用要求……………………………………………………………13 Ⅱ 培养基…………………………………………………………………………………15 Ⅲ 消毒灭菌………………………………………………………………………………22 第二部分 微生物学基础实验 ……………………………………………………………36 实验一 培养基的配制 …………………………………………………………………36 实验二 实验室环境和人体表面微生物的检测 ………………………………………41 实验三 微生物的接种技术 ……………………………………………………………46 实验四 微生物的分离与纯化………………………………………………………… 49 实验五 微生物的平板菌落计数………………………………………………………54 实验六 微生物的培养特征观察 ………………………………………………………58 实验七 厌氧菌的分离与培养 …………………………………………………………62 实验八 显微镜油浸系物镜使用………………………………………………………64 实验九 细菌形态的观察………………………………………………………………67 实验十 细菌单染色法及口腔微生物的观察…………………………………………69 实验十一 细菌的革兰氏染色…………………………………………………………71 实验十二 污水中微生物观察…………………………………………………………73 实验十三 细菌荚膜染色法…………………………………………………………74 实验十四 细菌芽孢染色………………………………………………………………77 实验十五