《茶艺与茶道》项目4服务.ppt

任务二 茶会设计 茶会设计是根据茶会的种类，确定茶会的主题、规模、参加的对象、时间、地点、茶会的性质、形式及经费预算 任务三 茶会组织 一、茶会的准备 （一）、横幅的设计 （二）、场地布置 1. 坐席布置 2. 时令装饰 （三）、用具物品准备 （四）、休息准备室 （五）、告示 （六）、指引牌 （七）、会议资料 （八）、人员培训 二、茶会的实施 （一）、提前到达会场 （?二）、迎接茶会参加者 （?三）、主持茶会始终 （?四）、提供茶水服务 （五?）、做好送客工作 （六?）、进行善后处理 （?七）、茶会结束总结 模块小结：本模块介绍了茶会的种类，茶会设计与组织以及特色茶会，旨在掌握茶会设计与茶会准备的方法，能够举办特色茶会，满足企业和消费者的需要 关键词：茶会设计 茶会组织 特别提示 知识链接 实践项目：请根据自己设计的茶会方案，参与组织一次茶会 能力检测：请写一份茶会设计文案 案例分享 思考与练习题 1. 试述茶会的种类。 2. 如何进行茶会设计。 3. 需要从哪些方面进行茶会准备。 武汉交通职业学院 《茶艺与茶道》精品课程 武汉交通职业学院 《茶艺与茶道》精品课程 艺与茶道 武汉交通职业学院 《茶艺与茶道》精品课程 武汉交通职业学院 《茶艺与茶道》精品课程 项目4 茶艺服务 项目1 识茶与选茶 ● 项目导引： “