孔令海食雕精品赏析-孔令海著.pdf

食雕精品赏析 孔令海 著 食雕精品赏析 孔令海 著 作者 作者 简介 简介 孔令海，国际餐饮协会理事，国家级评委；国 家食品雕刻师考核鉴定试题主编，大连中山区美术 家协会理事，中国食雕艺术人物雕开创者；于2004 年出版全国第一本人物雕全书《新编人物雕技法与 应用》。 其独创的“孔氏刀法”、“三停五眼定位 法”、“七刀定五