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宁波城市职业技术学院 旅游学院 各专业课程教学大纲 （2005年版） 旅游学院编 二00五年十二月 前言 教学大纲是根据高等职业教育“必须、够用”的原则以及教学计划的总体要求对课程进行具体设计，从整体上规定了课程的性质及任务，具体明确了课程的学习目的和要求，以及考试的内容、目标和要求。它既是教师教学工作的指南，也是编订教材、测量和评价课程教学质量的基本标准。 本大纲根据《宁波城市职业技术学院2005年版《人才培养方案》进行编制，其编制原则如下： 1、坚持“双主”的原则。既能体现教师教学的主导作用，又能反映学生学习的主体地位。 2、坚持教书育人的原则。在传授知识、培养能力、提高素质的同时，融育人于教学全过程之中。 3、坚持“理论引路、实践为重”的原则。实践教学环节能理论联系实际，实践教学方式方法多样、丰富，采取理论描述，案例讨论，情景模拟，社会调研，论文写作，多媒体教学。本大纲内容具有很强的针对性和实用性。 4、坚持简约性原则。教学大纲体现目前课程最前沿的内容，尤其是“入世”后社会对学生的新要求。 本大纲在经过学院教学委员会讨论，系主任、学院多次核对，最后定稿，从2005级起开始实施。 三、各专业教学大纲 （一）旅游管理与服务专业 1、行业基础平台课程 《管理学原理》 (Management study principle) 一、课程说明 课程编号：091A08A 学 分 数：2