企业员工及餐厅员工安全培训.pptxVIP

安全自我保护培训 安全第一 预防为主 全员参与 保护健康 为了加全体员工的安全和健康保护意识，增强自我防护能力，不断学习和掌握安全防护技能，做到懂安全、知操作、会防护和自觉遵守岗位安全操作规程，防止减少事故发生，现制定安全教育培训内容如下：1、餐厅操作人员在使用各种机械设备工作时，必须遵守各种机械设备的安全操作规程操作。?2、在使用和面机、绞肉机、切肉机操作时应思想集中，先把材料放入搅拌箱内，然后浇水，盖好盖后开机。如需反转，必须先停机，然后再开反机，防止损坏设备，运转部位必须装好安全防护罩,工作完毕，停机断电，清除余物，盖好防尘罩,和面机不得超量工作，防止烧坏电机，以免发生事故。3、机器运转中不准加料，双手不得伸入斗内，应断电后方可取面。4、使用压面机不准把手伸到料斗里去和面，以兔发生危险。?5、食堂清扫卫生时严禁用水冲刷墙体上带电插座和设备，防止触电。?6?、食堂人员在使用各种电器设备和开关电闸时，严禁用湿手触摸电器开关按钮及插头，设备不用时应关闭电源。?7、蒸饭箱取饭时，首先关闭电源，暂开出缝隙，让箱内热水及热气排出后，再开箱取物，以防烫伤。8、切菜、磨刀等工作时，思想要集中，不得边工作边谈笑，防止伤手。?9、必须正确穿戴好防护用品，女工发辫要放在帽子内，注意头发卷入风扇或旋转设备，讲究公共和个人卫生，工作时间要戴口罩，不准吸烟，严禁赤膊赤脚。?10、往开水里面放东西必须缓慢，不准冲击；用油炸食物时，油温不准过高，防止着火；用器皿盛汤、稀饭等，不得过满，防止溅出烫伤，两人以上抬搬东西，要步调一致，协同配合,?确认安全可靠后方可操作。尽可避免由女员工抬较重危险物品。保持地板清洁，无油质，无积水，物品规划整齐，刚拖的地板潮湿，要设置防滑警示牌，防止员工滑倒。 热水机边上显眼位置张贴“小心烫伤”警示标志，每天检查热水机是否完好，配电箱是否安全，线路是否破损，发现异常应立即请电工维护。大闽国际集团消毒柜是否安全可靠 地面应防滑、平整、清洁，无油污和积水现象，各台面干净整洁。储物架上干净整洁 不能堆放其余杂物 在使用前先检查冰柜是否完好，查看接地保护，是否漏电。检查燃气阀是否漏气，是否安全可靠，在下班前要关闭总阀门。各类厨具是否干净、安全可靠备用液化气罐禁止放在操作间交通安全三轮载客摩托车，由于技术、材料、价格等因素影响，制作工艺相当简单、粗糙，安全系数非常低，对驾乘人员几乎没有保护措施。外出不要打摩的，摩的不遵守交通规则到处乱闯，频繁出现交通事故，没有资金保障。尽量找正规营运的士。上下班途中注意事项1、上下班骑电动车和摩托车的员工必须配备头盔。检查车灯，刹车是否好用。避免安全事故发生。2、上下班途中尽量结伴而行。骑车时最好不能并排行走。骑车时不能接打电话。雷雨天气杜绝在途中接打电话。3、在上下班途中走各自的道，人行，非机动车道，机动车道。4、 遵守国家交通法规，不闯红灯、不横穿马路、不逆道行驶。5、记住几个常用的电话号码110 、 120 、 122，出现事故，及时上报部门主管。6、台风暴雨天气，遇到道路深积水、涵洞、险桥危桥时，切勿冒险通行，以免发生事故。7、“宁让三分，不抢一秒”安全时时牢记，刻刻提醒。一、纵观我们身边发生的交通事故，我们必须有自我安全意识，保证人行道，非机动车道，机动车道行驶，杜绝安全交通事故的发生。二、交通安全“宁停三分，不抢一秒”安全口号，牢记在心。三、不要留侥幸心理，为自己多负责一点，为家人多考虑一点，遵守交通规则，珍爱生命，防患于未然！液化气瓶着火的扑灭方法 液化气瓶着火时，千万不要惊慌，千万不可抱着着火的气瓶往外跑，也不要用水去泼或用棉被去盖住，更不能把气瓶拉倒往外踢，使得瓶内液体流出。更不能一走了之不管，引起更大的灾害。（1）迅速关闭阀门　首先应该将气瓶上的直角阀迅速关闭，断绝气体的出口，如果备有干粉灭火剂，可以先用干粉灭火，再去关直角阀，但要用湿毛巾套在手上再去关掉阀门，防止被烧伤或烫伤。很多时候是因为人们惊慌把瓶子撞倒了，倒地的气瓶会使液态气通过直角阀、减压阀或经皮管泄漏出来，造成更大威胁。对倒地的气瓶，要想办法扶正，使其直立。如果直角阀一时无法关闭，则不应该忙于灭火，应先往瓶上及四周大量浇水冷却，同时移开附近的可燃物。（2）千万不可碰倒气瓶　因为这时气瓶里的液化石油气会经喷嘴流出，这些液体迅速胀大成为250～300倍的气体参加燃烧。此时，强烈火焰所产生的高温会使气瓶内部压力增大，使气瓶变形、胀裂，导致爆炸。因此，如果气瓶碰倒了，要及时扶起来，并立即将阀门关紧。用沙土、干粉灭火剂等虽可将火焰扑灭，但不能制止气瓶内的可燃气体向外溢出。此时，要注意通风，避免液化石油气聚集。如果气瓶胀裂，大量液化石油气跑漏，在一定范围内将出现白色雾状气层。此时，断绝该场所和附近的火源最为重要，以防爆