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麦类作物学报 2006, 26 (2) : 135～ 138
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施磷量对小麦品质和产量及氮素利用的影响
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孙慧敏 , 于振文 , 颜 红 , 史桂萍
( 1. 山东农业大学农业部小麦栽培生理与遗传改良重点开放实验室, 泰安 27 10 18;
2. 龙口市农业技术推广中心, 山东龙口26570 1)
摘 要: 在0～ 20 土层土壤速效磷含量16. 5 的大田条件下选取0、75、105 2 三个不同磷素
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水平进行了施磷量试验, 以研究施磷对小麦品质和产量及氮素利用的影响。结果表明, 75 2 施磷处
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理显著提高了籽粒蛋白质含量, 延长了面团形成时间和稳定时间, 提高了评价值, 改善了加工品质; 但在施磷量
增加到105 2 时, 小麦籽粒加工品质下降。施磷促进了各生育时期植株对氮素的积累, 减少了0～ 1 土层
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土壤中硝态氮的积累, 且硝态氮的积累量随施磷量的增加而降低。在本试验地力条件下, 施磷亦显著提高了籽
粒产量, 但75 和 105 2 两施磷处理间籽粒产量无显著差异; 随着施磷水平的提高, 小麦氮素利用效
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率显著降低。
关键词: 小麦; 施磷量; 品质; 产量; 氮素利用
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中图分类号: S 5 12. 1; S 3 11 文献标识码: A 文章编号: 1009104 1 2006 020 13504
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